第一章 概述 1
第一节 养蜂在国民经济中的意义 1
第二节 国内外养蜂业概况 3
第三节 蜂产品的特性与加工原则 8
第二章 蜜蜂的生理特点 13
第一节 外部形态 13
第二节 内部构造 18
第三章 蜜蜂的分类和品种 24
第一节 蜜蜂的生物学分类 24
第二节 蜜蜂的重要品种 26
第三节 蜂种引进和推广 34
第四章 蜜蜂的生物学特性 38
第一节 蜂群和蜂巢 38
第二节 蜜蜂和发育 40
第三节 蜜蜂的生活与职能 41
第四节 自然分蜂 47
第五节 蜜蜂的行为 49
第五章 蜂具设备 52
第一节 蜂箱 52
第二节 巢础 57
第三节 饲养管理工具 62
第六章 蜂群的基础管理 68
第一节 场地选择和蜂群布置 68
第二节 蜂群检查 69
第三节 蜂群的饲喂 71
第四节 巢脾配备和保存 72
第五节 蜂群合并 73
第六节 人工分蜂 74
第七节 蜂王的诱入 75
第八节 盗蜂的防止 76
第七章 蜂群的四季管理 78
第一节 春季管理 78
第二节 夏季管理 80
第三节 秋季管理 82
第四节 冬季管理 84
附录 蜂密、蜂王浆优质高产技术规程 87
第八章 中蜂的新法饲养 97
第一节 中蜂过箱和收捕野生蜂 97
第二节 中蜂的一般管理 105
第三节 中蜂流蜜期管理要点 113
第四节 中蜂越冬期管理要点 119
第五节 中蜂的良种选育及育王 120
第六节 利用中蜂生产巢密 125
第九章 蜜蜂的繁育 128
第一节 蜜蜂繁育的特点和条件 128
第二节 育种材料的鉴定 129
第三节 纯种繁育 132
第四节 杂交育种与杂优利用 135
第五节 人工育王 140
第一节 传染病 142
第十章 蜜蜂病害及防治 142
第二节 非传染性病害 154
第三节 常见蜂病的检索 160
第四节 蜂场消毒 163
第十一章 蜜源植物和传粉 168
第一节 花蜜分泌的一般规律 168
第二节 主要蜜源植物 170
第三节 辅助蜜源植物 174
第四节 蜜源植物的调查利用 175
第五节 利用蜜蜂传粉 192
第一节 蜂蜜的理化特性 196
第十二章 蜂蜜的加工利用 196
第二节 蜂蜜的标准与检验 199
第三节 蜂蜜的加工 213
第四节 蜂蜜的用途 217
第十三章 蜂王浆的加工利用 221
第一节 蜂王浆的特性与生产 221
第二节 蜂王浆的标准与检验 226
第三节 蜂王浆的用途与加工 231
第一节 蜂花粉的成分与采收 237
第十四章 蜂花粉的加工利用 237
第二节 蜂花粉的标准与检验 240
第三节 蜂花粉加工与保健作用 253
第十五章 其他蜂产品的开发利用 259
第一节 蜂蜡 259
第二节 蜂胶 264
第三节 蜂毒 268
第四节 蜂蛹 273
主要参考文献 280