前言 1
中文版序 1
导论 1
第一部分 有关中国饥荒的记录 17
一 对自然灾害的初步考察 17
二 流民问题 32
三 社会动荡 41
四 饥荒与地主制 52
第二部分 国家干预 63
五 官僚组织问题 63
六 勘灾 79
七 赈济 103
八 供给：1743-1744年的实例 120
九 价格调控 146
十 加强与恢复生产 188
第三部分 要点与结论 221
十一 引论 221
十二 国家经济措施的演变 227
十三 赈灾的地理分布 249
十四 要点和结语 257
附录A 粮食发放的地区分布(A.1-A.10)，直隶，1743-1744 265
附录B 背景资料 272
注释 273
参考书目 349
表格索引 362
地图索引 364