第一部分 主要淡水鱼类养殖 1
第一章 主要养殖鱼类的生物学特性 3
一、形态特征 3
二、组织器官与机能特点 3
三、鱼类的习性和生理特点 6
四、我国主要淡水养殖鱼类简介 10
第二章 主要养殖鱼类水环境 18
一、物理环境因子 18
二、化学环境因子 19
三、生物环境因子 22
第三章 饵料与肥料 23
一、饵料 23
二、肥料 28
第四章 主要淡水养殖鱼类的繁殖 31
一、青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼的人工繁殖 31
二、其他鱼类的人工繁殖 44
第五章 鱼苗和鱼种培育 50
一、鱼苗和鱼种的主要生物学特性 50
二、鱼苗培育 51
三、鱼种培育 56
四、鱼苗和鱼种的运输 57
第六章 池塘养鱼 58
一、养鱼池塘应具备的条件 58
二、鱼种及培育池的准备 59
三、混养 59
四、轮捕轮放 64
五、鱼种套养 65
六、施肥和投饲 65
七、池塘管理 67
第七章 网箱养鱼 69
一、网箱的构造、类型及制作 69
二、网箱养殖 72
三、网箱养殖鱼类的饲养管理 75
第八章 水库养鱼 78
一、水库养殖鱼放养 78
二、水库鱼种培育 81
三、水库拦鱼 83
四、水库养殖鱼合理捕捞 86
五、水库天然经济鱼类的增殖和保护 88
第九章 流水养鱼 90
一、流水养鱼对水源的要求 90
二、流水养鱼鱼池的结构及设施 91
三、流水养鱼鱼种放养 92
四、流水养鱼的饲养管理 94
第十章 稻田养鱼 97
一、稻田养鱼的基本设施 97
二、稻田养鱼鱼种放养 98
三、稻田养殖鱼的饲养管理 99
四、稻田养鱼的收捕 101
五、新型稻田养鱼高产模式 101
第十一章 工业化养鱼设备设施 105
一、流水养鱼所用设备设施 105
二、池塘养鱼所用设备设施 107
第二部分 特种水产品养殖 113
第十二章 鳖养殖 115
一、鳖的经济价值及生物学特性 115
二、养鳖场的设计和建造 117
三、鳖的人工繁殖 120
四、稚幼鳖养殖 124
五、成鳖养殖 126
第十三章 河蟹养殖 129
一、河蟹的生物学特性 129
二、河蟹的人工繁殖 130
三、蟹苗培育和管理 132
四、幼蟹和蟹种培育 135
五、成蟹养殖 137
第十四章 罗氏沼虾养殖 141
一、罗氏沼虾的生物学特性 141
二、罗氏沼虾的人工繁殖 143
三、虾苗虾种培育 145
四、成体虾养殖 146
第十五章 牛蛙养殖 149
一、牛蛙的经济价值和生物学特性 149
二、牛蛙养殖场的建设 150
三、牛蛙的人工繁殖 153
四、牛蛙蝌蚪和幼蛙培育 155
五、商品牛蛙养殖 159
第十六章 泥鳅养殖 161
一、泥鳅的经济价值和生物学特性 161
二、泥鳅的人工繁殖 162
三、泥鳅苗种培育 163
四、泥鳅成鱼养殖 164
第十七章 金鱼养殖 166
一、金鱼的主要种类及生物学特性 166
二、金鱼的繁殖 171
三、金鱼饲养管理 173
四、金鱼运输 176
第十八章 热带鱼养殖 177
一、热带鱼的生物学特性 177
二、常见热带鱼及其繁殖 177
三、热带鱼饲养管理 185
第十九章 河蚌育珠 189
一、育珠河蚌的生物学特性 189
二、河蚌的繁殖 192
三、幼蚌的采收和养殖 195
四、植珠手术 196
五、养蚌育珠的管理 197
六、珍珠的采收和处理 198
第三部分 疾病防治 199
第二十章 疾病的发生 201
一、引起淡水养殖动物疾病的外界因素 201
二、引起淡水养殖动物疾病的内在因素 204
第二十一章 疾病的诊断 206
一、诊断的方法 206
二、诊断的注意事项 209
第二十二章 疾病的预防 210
一、控制和消灭病原体 210
二、增强淡水养殖动物抗病力 216
第二十三章 淡水养殖动物疾病防治常用药物 218
一、常用药物 218
二、影响药物发挥作用的因素 242
一、病毒性疾病 247
第二十四章 传染性疾病防治 247
二、细菌性疾病 258
三、真菌性疾病 280
第二十五章 寄生虫疾病防治 285
一、原虫病 285
二、蠕虫病 296
三、甲壳动物和软体动物病 310
第二十六章 非寄生性疾病防治 316
一、机械性损伤 316
二、水温变化引起的疾病 317
三、不良水质引起的疾病 318
四、食物缺乏和营养不良引起的疾病 320
五、藻类引起的中毒 323
六、化学物质引起的中毒 326
七、动物性敌害引起的疾病 329