一、养猪户的经营策略 1
(一)掌握适度的生产规模 1
(二)采取科学的饲养管理方法 3
1．品种优良化 3
2．饲料全价化 3
3．管理科学化 4
(三)自繁自养，灵活经营 4
二、品种的选择 7
(一)引入的国外瘦肉型猪种 7
1．长白猪(兰德瑞斯猪) 7
2．大约克夏猪(大白猪) 8
3．杜洛克猪 9
4．汉普夏猪 10
(二)国内主要地方良种及培育品种 11
1．太湖猪 11
4．金华猪 12
3．大花白猪 12
2．民猪 12
5．内江猪 13
6．荣昌猪 14
7．湖北白猪 15
8．三江白猪 15
9．浙江中白I系猪 16
(三)河南省地方良种及培育品种 17
1．淮南猪 17
2．南阳黑猪 18
3．确山黑猪 19
4．泛农花猪 19
5．豫农白猪I系 20
(四)经济杂交模式 20
1．两品种经济杂交模式 21
2．三品种经济杂交模式 21
3．双杂交 22
1．体型外貌的选择 23
(五)育肥仔猪的挑选 23
2．选购无病仔猪的诀窍 25
3．选择断奶重大的仔猪 26
4．仔猪运输时应注意的问题 26
三、猪的营养需要与饲料配制技术 27
(一)猪的营养要素 27
1．蛋白质 27
2．碳水化合物 30
3．脂肪 31
4．矿物质 32
5．维生素 34
6．水 35
(二)猪的饲料种类 35
1．能量饲料 36
2．蛋白质饲料 39
3．青绿多汁饲料 45
5．矿物质饲料 47
4．粗饲料 47
6．饲料添加剂 51
7．饲料成分及营养价值表 55
(三)生长猪的营养需要与饲养标准 68
1．生长肥育猪的营养需要 68
2．生长肥育猪的饲养标准 71
(四)饲料配制技术 76
1．配合饲料的种类 76
2．商品饲料的质量鉴定 77
3．饲粮配合原则 78
4．饲料配合方法 79
5．饲粮配制注意事项 85
(五)生长肥育猪的饲料配方范例 86
1．体重10～20公斤仔猪的饲料配方 86
2．体重20～35公斤肥育猪饲料配方 88
3．体重35～60公斤肥育猪的饲料配方 91
4．体重60～90公斤肥育猪的饲料配方 94
四、育肥猪的饲养管理技术 98
(一)育肥前的准备工作 98
1．圈舍消毒 98
2．饲料准备 98
3．挑选优良猪苗 98
4．去势 99
5．驱虫健胃 99
(二)群居环境的控制 101
1．合理分群 101
2．圈养密度 102
3．调教 102
(三)肥育仔猪的饲养管理 103
1．哺乳仔猪的生理特点 103
2．仔猪增重的技术措施 105
3．仔猪的断奶技术 113
4．僵猪的成因及防治 115
(四)生长肥育猪的快速饲养方法 120
1．生理特性的阶段划分 120
2．生长发育规律 121
3．肥育猪的快速饲养技术 123
4．肥育猪快速增重法30例 128
五、猪场建筑设计 136
(一)选择适宜的场址 136
1．位置 136
2．地势与土质 137
3．水源和水质 137
(二)猪舍建筑设计的一般要求 137
1．建筑材料的选择 137
2．猪圈建筑的一般设计标准 138
2．自繁自养或购买健康的仔猪 140
1．科学饲养管理 140
3．严格防疫卫生消毒 140
(一)预防猪病的措施 140
六、猪病防治 140
4．药物预防 141
5．免疫注射 141
6．疫病的诊断与扑灭 141
(二)常见猪病及其防治 142
1．猪瘟 142
3．猪肺疫 143
2．猪丹毒 143
4．仔猪副伤寒 144
5．猪喘气病 145
6．口蹄疫 146
7．仔猪黄痢 147
8．仔猪白痢 147
9．仔猪红痢 148
10．猪痢疾 149
11．传染性胃肠炎 149
12．水肿病 150
14．猪蛔虫病 151
13．猪弓形体病 151
15．猪肺丝虫病 152
16．猪疥癣病 152
17．饲料中毒 153
18．食盐中毒 153
19．有机磷农药中毒 154
20．消化不良 154
22．感冒 155
21．便秘 155
（三）猪的其它疾病防治一览表 156
附：猪常用的药物 160
附表1：猪场常用的化学消毒药品 160
附表2：猪常用的生物药品 161
附表3：猪常用的抗菌素类药物 163
附表4：猪常用磺胺类药物和呋喃类药物 165
附表5：猪常用驱虫药 167