第一章 鱼类 1
一、俄罗斯鲟 1
（一）生物学名称及分类地位 1
（二）引种概况 1
（三）生物学特性 1
目录 1
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 3
（五）养殖技术 5
（六）病害及防治 9
（一）生物学名称及分类地位 10
（二）引种概况 10
二、西伯利亚鲟 10
（七）推广应用情况 10
（三）生物学特性 11
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 13
（五）养殖技术 15
（六）病害及防治 19
（七）推广应用情况 20
三、鲟鳇杂交种 21
（一）生物学名称及分类地位 21
（二）引种概况 21
（三）生物学特性 22
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 25
（五）养殖技术 28
（六）病害及防治 29
（一）生物学名称及分类地位 30
四、匙吻鲟 30
（七）推广应用情况 30
（二）引种概况 31
（三）生物学特性 31
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 33
（五）养殖技术 35
（六）推广应用情况 37
五、大麻哈鱼 37
（一）生物学名称及分类地位 37
（二）引种概况 37
（三）生物学特性 38
（四）分布及资源情况 39
（五）繁殖特性 39
（六）增殖放流 40
（七）移殖效果 41
六、驼背大麻哈鱼 42
（一）生物学名称及分类地位 42
（二）引种概况 42
（三）生物学特性 43
（四）分布及资源情况 43
（五）繁殖特性 44
（六）增殖放流 44
（七）移殖效果 45
七、虹鳟 45
（一）生物学名称及分类地位 45
（二）引种概况 46
（三）生物学特性 46
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 49
（五）养殖技术 53
（七）病害及防治 59
（六）选育种 59
（八）推广应用情况 60
八、金鳟 61
（一）生物学名称及分类地位 61
（二）引种概况 61
（三）生物学特性 61
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 63
（五）养殖技术 64
（六）病害及防治 65
（七）金鳟的杂种一代优势利用 67
（一）生物学名称及分类地位 68
（二）引种概况 68
九、山女鳟 68
（八）推广应用情况 68
（三）生物学特性 69
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 69
（五）养殖技术 71
（六）病害及防治 73
（七）推广应用情况 75
十、白点鲑 76
（一）生物学名称及分类地位 76
（二）引种概况 76
（三）生物学特性 76
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 77
（五）养殖技术 79
（六）病害及防治 80
（七）推广应用情况 81
十一、湖鲱 82
（一）生物学名称及分类地位 82
（二）引种概况 82
（三）生物学特性 82
（四）繁殖特性 83
（五）人工繁殖及鱼苗培育 83
（六）移殖驯化前景 84
十二、高白鲑 84
（一）生物学名称及分类地位 84
（二）引种概况 85
（三）生物学特性 86
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 88
（五）养殖技术 90
（六）病害及防治 92
（七）推广应用情况 92
十三、欧洲鳗鲡 93
（一）生物学名称及分类地位 93
（二）引种概况 93
（三）生物学特性 94
（四）繁殖特性 95
（五）养殖技术 95
（六）病害及防治 99
（七）推广应用情况和发展前景 101
十四、大口胭脂鱼 102
（一）生物学名称及分类地位 102
（二）引种概况 102
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 103
（三）生物学特性 103
（五）养殖技术 105
（六）病害及防治 109
（七）推广应用情况 109
十五、露斯塔野鲮 109
（一）生物学名称及分类地位 109
（二）引种概况 110
（三）生物学特性 110
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 112
（五）养殖技术 113
（二）引种概况 114
（一）生物学名称及分类地位 114
十六、散鳞镜鲤 114
（六）推广应用情况 114
（三）生物学特性 115
（四）繁殖特性 116
（五）养殖技术 116
（六）病害及防治 117
（七）推广应用情况 117
十七、乌克兰镜鲤 117
（一）生物学名称及分类地位 117
（二）引种概况 118
（三）养殖前途的评价 118
十八、德国镜鲤 118
（一）生物学名称及分类地位 118
（三）生物学特性 119
（二）引种概况 119
（四）繁殖特性 121
（五）养殖技术 121
（六）病害及防治 122
（七）推广应用情况 123
十九、鳞鲤 123
（一）生物学名称及分类地位 123
（二）引种概况 123
（三）生物学特性 124
（四）繁殖特性 125
（五）养殖技术 125
（六）养殖前途的评价 125
（二）引种概况 126
（三）锦鲤的主要品种及其特征 126
（一）生物学名称及分类地位 126
二十、锦鲤 126
（四）生物学特性 127
（五）繁殖特性 128
（六）养殖技术 129
（七）病害及防治 130
（八）推广应用情况 130
二十一、卡特拉鱼 131
（一）生物学名称及分类地位 131
（二）引种概况 131
（三）生物学特性 131
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 132
（五）养殖技术 133
（二）引种概况 134
（一）生物学名称及分类地位 134
（六）推广应用情况 134
二十二、巴西鲷 134
（三）生物学特性 135
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 135
（五）养殖技术 136
（六）病害及防治 138
（七）推广应用情况 139
二十三、欧洲鲶 139
（一）生物学名称及分类地位 139
（二）引种概况 139
（三）生物学特性 140
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 141
（五）养殖技术 141
（二）引种概况 142
（三）生物学特性 142
（六）推广应用情况 142
（一）生物学名称及分类地位 142
二十四、斑点胡子鲶 142
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 144
（五）养殖技术 146
（六）病害及防治 146
（七）推广应用情况 147
二十五、革胡子鲶 147
（一）生物学名称及分类地位 147
（二）引种概况 147
（三）生物学特性 148
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 150
（五）养殖技术 151
（七）病害及防治 153
（六）越冬管理 153
（八）推广应用情况 154
二十六、苏氏圆腹？ 154
（一）生物学名称及分类地位 154
（二）引种概况 154
（三）生物学特性 155
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 156
（五）养殖技术 157
（六）病害及防治 158
（一）生物学名称及分类地位 159
（二）引种概况 159
二十七、水晶巴丁鱼 159
（七）推广应用情况 159
（三）生物学特性 160
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 161
（五）养殖技术 162
（六）病害及防治 163
（七）推广应用情况 163
二十八、斑点叉尾鮰 164
（一）生物学名称及分类地位 164
（二）引种概况 164
（三）生物学特性 165
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 166
（五）养殖技术 168
（六）病害及防治 169
（七）推广应用情况和发育前景 171
（二）引种概况 172
（三）生物学特性 172
（一）生物学名称及分类地位 172
二十九、云斑鮰 172
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 174
（五）养殖技术 175
（六）病害及防治 176
（七）推广应用情况 176
三十、短盖巨脂鲤（淡水白鲳） 177
（一）生物学名称及分类地位 177
（二）引种概况 177
（三）生物学特性 177
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 179
（五）养殖技术 180
（六）病害及防治 183
（七）越冬保种 185
（八）推广应用情况 186
三十一、莫桑比克罗非鱼 187
（一）生物学名称及分类地位 187
（二）引种概况 187
（三）养殖技术与推广应用情况 187
三十二、尼罗罗非鱼 188
（一）生物学名称及分类地位 188
（二）引种概况 188
（三）生物学特性 189
（四）繁殖特性 192
（五）养殖技术 193
（六）病害及防治 197
（八）推广应用情况与发展前景 199
（七）新品种培育 199
（一）生物学名称及分类地位 201
（二）引种概况 201
（三）生物学特性 201
三十三、奥利亚罗非鱼 201
（四）繁殖特性 204
（五）养殖技术 205
（六）病害及防治 206
（七）纯系选育与杂种优势利用 207
（八）推广应用情况 208
（九）发展前景 208
（一）生物学名称及分类地位 210
（二）引种概况 210
三十四、红罗非鱼 210
（三）生物学特性 211
（四）繁殖特性 212
（五）养殖技术 213
（六）病害及防治 214
（七）推广应用情况 215
三十五、福寿鱼 215
（一）生物学名称及分类地位 215
（二）引种概况 215
（三）生物学特性 216
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 217
（五）养殖技术 219
（六）病害及防治 219
（八）推广应用情况 220
（七）选育情况 220
三十六、蓝鳃太阳鱼 221
（一）生物学名称及分类地位 221
（二）引种概况 221
（三）生物学特性 221
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 222
（五）养殖技术 223
（六）病害及防治 225
（七）推广应用情况 225
（二）引种概况 226
（三）生物学特性 226
（一）生物学名称及分类地位 226
三十七、大口黑鲈 226
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 227
（五）养殖技术 229
（六）病害及防治 231
（七）推广应用情况 232
三十八、美洲条纹鲈 232
（一）生物学名称及分类地位 232
（二）引种概况 232
（三）生物学特性 233
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 234
（五）养殖技术 237
（六）病害及防治 241
（七）推广应用情况 242
（一）生物学名称及分类地位 243
（二）引种概况 243
三十九、杂交条纹鲈 243
（三）生物学特性 244
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 245
（五）养殖技术 247
（六）病害及防治 250
（七）推广应用情况 250
四十、尖吻鲈 250
（一）生物学名称及分类地位 250
（二）引种概况 251
（三）生物学特性 251
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 252
（五）养殖技术 253
（六）推广应用情况 255
（二）引种概况 256
（三）生物学特性 256
（一）生物学名称及分类地位 256
四十一、大眼狮鲈 256
（四）繁殖特性 258
（五）人工繁殖 258
（六）养殖技术 259
（七）推广应用前景 261
四十二、澳大利亚银鲈 261
（一）生物学名称及分类地位 261
（二）引种概况 261
（三）生物学特性 261
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 262
（五）养殖技术 263
（六）推广应用情况 264
（二）引种概况 265
（三）生物学特性 265
（一）生物学名称及分类地位 265
四十三、美国石首鱼 265
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 266
（五）养殖技术 267
（六）病害及防治 268
（七）推广应用情况 269
四十四、尖塘鳢 269
（一）生物学名称及分类地位 269
（二）引种概况 269
（三）推广应用情况 270
四十五、大菱鲆 270
（一）生物学名称及分类地位 270
（二）引种概况 270
（三）生物学特性 270
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 272
（五）养殖技术 273
（六）病害及防治 275
（七）推广应用情况 275
第二章 虾类 277
四十六、罗氏沼虾 277
（一）生物学名称及分类地位 277
（二）引种概况 277
（三）生物学特性 277
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 280
（五）养殖技术 284
（六）病害及防治 290
（七）推广应用情况 292
（三）生物学特性 293
（二）引种概况 293
（一）生物学名称及分类地位 293
四十七、日本对虾 293
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 295
（五）养殖技术 296
（六）推广应用情况 299
四十八、南美白对虾 300
（一）生物学名称及分类地位 300
（二）引种概况 300
（三）生物学特性 300
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 302
（五）养殖技术 304
（六）病害及防治 308
（二）引种概况 309
（一）生物学名称及分类地位 309
四十九、SPF（无特异病毒）南美白对虾 309
（七）推广应用情况 309
（三）生物学特性 310
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 311
（五）养殖技术 312
（六）病害及防治 313
（七）推广应用情况 313
五十、斑节对虾 314
（一）生物学名称及分类地位 314
（二）引种概况 314
（三）生物学特性 314
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 316
（五）养殖技术 317
（七）推广应用情况 320
（六）病害及防治 320
五十一、麦龙虾 321
（一）生物学名称及分类地位 321
（二）引种概况 322
（三）生物学特性 322
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 324
（五）养殖技术 325
（六）推广应用情况 328
第三章 贝类 329
五十二、海湾扇贝 329
（一）生物学名称及分类地位 329
（二）引种概况 330
（三）生物学特性 330
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 331
（五）养殖技术 333
（六）病害及防治 337
（七）推广应用情况 337
五十三、虾夷扇贝 338
（一）生物学名称及分类地位 338
（二）引种概况 338
（三）生物学特性 338
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 339
（五）养殖技术 340
（六）病害及防治 343
（七）推广应用情况 343
五十四、太平洋牡蛎 343
（一）生物学名称及分类地位 343
（二）引种概况 343
（三）生物学特性 344
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 345
（五）养殖技术 346
（六）敌害及防治 348
（七）推广应用情况 348
第四章 龟 349
五十五、越南石龟 349
（一）生物学名称及分类地位 349
（二）引种概况 349
（三）生物学特性 349
（四）繁殖特性与人工繁殖技术 350
（五）养殖技术 352
（六）病害及防治 353
（二）引种概况 355
（三）生物学特性 355
五十六、巴西彩龟 355
（一）生物学名称及分类地位 355
（七）推广应用情况 355
（四）繁殖特性 356
（五）养殖技术 356
（六）推广应用情况 357
五十七、鳄龟 358
（一）生物学名称及分类地位 358
（二）引种概况 358
（三）生物学特性 358
（四）繁殖特性 359
（五）养殖技术 360
（六）推广应用情况 363
参考文献 364