前言 1
绪言 1
第一章 渔具材料与工艺 1
第一节 网线 1
第二节 网片 14
第三节 绳索 24
第四节 浮子和沉子 31
第五节 网片的剪裁 34
第六节 网片的缩结 60
第七节 网片的缝合 64
第八节 网衣的修补 66
复习题 70
第一节 机轮拖网渔业概况 72
第二章 机轮拖网 72
第二节 机轮对拖网网具结构 74
第三节 机轮拖网网图识别、绘制与核算 78
第四节 拖网网衣剪裁与装配技术 82
第五节 机轮对拖作业 99
第六节 机轮对拖网调整技术 105
第七节 机轮单拖作业 112
第八节 机轮拖网渔捞事故的发生、预防和处理 121
第九节 中层拖网(变水层拖网) 123
复习题 128
第三章 机轮围网 129
第一节 机轮围网渔业概况 129
第二节 围网网具的结构原理 132
第三节 围网网图的识别与绘制 134
第四节 围网网具装配技术 138
第五节 围网网具规格确定 143
第六节 围网捕捞技术 145
复习题 161
第四章 渔业资源与渔场 162
第一节 海洋渔业资源概况 162
第二节 鱼类生物学测定的基础知识 163
第三节 鱼类洄游 167
第四节 鱼群侦察 170
第五节 渔情预报 174
第六节 海洋渔场 175
第七节 我国海洋渔场的概况 180
第八节 我国主要鱼、虾类的洄游分布 185
第九节 渔业资源繁殖保护 192
复习题 193
第五章 助渔仪器 194
第一节 垂直探鱼仪 194
第二节 水平探鱼仪 205
第三节 其他超声助渔仪器 212
复习题 215
第六章 渔获物保鲜 216
第一节 鱼类死后鱼体的变化 216
第二节 鲜度等级与感官质量指标 216
第三节 渔获物腐败变质的因素 217
第四节 冰藏保鲜 219
第五节 冷却海水保鲜 220
第六节 微冻保鲜 221
第七节 冻结保鲜 222
复习题 222