目录 1
前言 1
第一章蛇的生物学特征 1
第一节蛇的生活习性 1
一、蛇的活动规律 1
二、蛇的栖息环境 3
三、蛇的食性和取食方式 4
（一）蛇的食性 4
（二）蛇的捕食方式 6
（三）蛇的摄食方法 7
（四）摄食频率 8
四、蛇的运动与感觉 9
（一）蛇的运动 9
（二）蛇的感觉 10
五、蛇的繁殖与生长 13
（一）蛇的繁殖 13
（二）蛇的生长 15
第二节中国蛇类的地理分布概况 16
第二章中国经济蛇类 20
第一节经济蛇类的范畴 20
一、食用蛇 20
二、药用蛇 21
三、工业用蛇 21
四、观赏蛇 22
五、饲料蛇 22
（一）眼镜蛇 23
第二节主要经济蛇类概述 23
一、主要经济毒蛇 23
（二）眼镜王蛇 25
（三）金环蛇 26
（四）银环蛇 28
（五）日本蝮 30
（六）尖吻蝮 33
（七）烙铁头 35
（八）竹叶青 36
（九）中国水蛇 38
（十）铅色水蛇 40
（十一）青环海蛇 41
二、主要经济无毒蛇 42
（一）蟒蛇 42
（二）赤链蛇 44
（三）王锦蛇 45
（四）百花锦蛇 47
（五）三索锦蛇 48
（六）红点锦蛇 49
（七）黑眉锦蛇 50
（八）虎斑游蛇 52
（九）灰鼠蛇 53
（十）滑鼠蛇 54
（十一）乌梢蛇 56
（一）安全可靠性原则 58
一、蛇场建造的原则 58
第一节蛇场 58
第三章蛇场与养蛇设备 58
（二）经济效益性原则 59
（三）因地制宜性原则 60
二、蛇场的类型 61
（一）天然蛇场 61
（二）人工蛇场 62
第二节养蛇设施和设备 62
一、养蛇设施 62
（一）蛇房 63
（二）蛇池 66
（三）蛇窝 67
（四）饲料房 67
（五）甬道、水池、水沟 67
（六）蛇运动场 68
二、养蛇设备 68
（一）蛇箱 68
（二）养蛇架 70
（三）蛇笼 71
（四）填饲器 71
（五）干燥箱 71
（六）其它设备 72
第四章经济蛇类养殖 73
第一节蛇的饲养管理 73
一、蛇的饲养方式 74
（一）散养 74
（二）半散养 74
（三）暂养 75
（四）小规模精养 75
（五）集约化养殖 75
二、幼蛇的饲养管理 76
（一）开食 76
（二）幼蛇管理 76
三、育成蛇管理 79
（一）主动进食育肥 81
四、成蛇管理 81
（二）填饲育肥 82
五、蛇的越冬管理 83
第二节蛇的繁育 85
一、种蛇规模的确定 86
二、种蛇的选择 87
三、种蛇管理 88
四、蛇类的孵化 89
一、蛇展箱的规格 91
第三节观赏蛇养殖简介 91
二、展箱的种类 92
三、蛇展箱的结构 92
四、养蛇设备 93
五、管理概述 94
六、观赏蛇的选购与运输 96
第四节蛇病防治 96
（一）口腔炎 97
（三）肺炎 98
（二）肠炎 98
（四）霉斑病 99
（五）脓肿病 100
（六）蛇类的外寄生虫病 100
（七）蛇的内寄生虫 101
第五章蛇的利用概述 102
第一节蛇的药用 102
一、蛇的中成药制剂简介 102
（一）蜜丸制剂 103
（二）水丸制剂 105
（三）散剂 105
（四）膏剂 106
（五）片剂 107
二、蛇的药酒简介 108
（一）多蛇酒 109
（二）单蛇酒 110
（一）成蛇肉 111
三、蛇体产品简介 111
（二）幼蛇肉 115
（三）蛇蜕 116
（四）蛇胆 116
第二节蛇的食用 117
一、食用蛇的处理 118
（一）蛇的宰杀 118
（三）剥蛇肉 119
（二）剥蛇皮 119
（四）蛇肉去腥 120
二、蛇食食谱简介 120
（一）五彩炒蛇丝 120
（二）花胶蚬鸭炖三蛇 120
（三）烧鸡肝拼蛇片 121
（四）菊花烩蛇羹 121
附录一中国各省区蛇类资源分布状况简表 123
附录二中国蛇类名录 134