第一章 旅游和旅游学 1
第一节 人类社会旅行活动的产生 1
第二节 人类社会早期的旅行活动 3
一、 奴隶社会旅行活动的表现和特征 3
二、 封建社会旅行活动的表现和特征 6
第三节 旅游的开端与发展 10
一、 旅游产生的条件 10
二、 旅游的开端及其表现 14
三、 现代旅游的特点 18
第四节 旅游 22
一、 关于旅游的概念 22
二、 旅游的基本属性 25
第五节 旅游学 27
一、 旅游研究的发展和旅游学的形成 27
二、 旅游学的研究对象和内容 31
三、 旅游学的研究方法 34
一、 旅游者的定义 38
第二章 旅游者 38
第一节 旅游者 38
二、 旅游者的类型和特点 46
第二节 社会发展与旅游者的产生 50
一、 经济发展水平与个人收入 50
二、 余暇时间 52
三、 其他条件 54
第三节 旅游动机 56
一、 旅游需要 57
二、 旅游动机 60
三、 影响旅游动机的因素 62
四、 旅游动机的激发 64
第四节 旅游者行为 65
一、 旅游者行为的概念 65
二、 旅游者的购买决策行为 66
三、 旅游者的旅游活动行为 68
四、 旅游者行为与旅游业发展 71
第三章 旅游资源 74
第一节 旅游资源的概念和特点 74
一、 旅游资源的概念 74
二、 旅游资源的分类 75
三、 旅游资源的特点 78
第二节 旅游资源的调查和评价 81
一、 旅游资源的调查 81
二、 旅游资源的评价 83
第三节 旅游资源的开发与保护 86
一、 旅游资源的开发的含义和内容 86
二、 旅游资源的开发的原则和程序 89
三、 旅游资源的破坏因素 93
四、 旅游资源的保护措施 94
第四节 旅游点、旅游线路和旅游区 96
一、 旅游点、旅游线路和旅游区的概念及相互关系 96
二、 旅游点的开发建设 98
三、 旅游线路设计 100
四、 旅游区规划 101
第四章 旅游事业与旅游业 104
第一节 旅游事来 104
一、 旅游事业的概念 104
二、 旅游行政管理机构 105
三、 旅游教育与科学研究 109
四、 旅游事业与其他事业的关系 112
一、 旅游业的概念与构成 114
第二节 旅游业 114
二、 旅游业的性质与特点 116
三、 旅游业的服务职能 118
第三节 旅行社 120
一、 旅行社的种类 120
二、 旅行社的作用 122
三、 旅游社的开办条件 124
四、 我国旅行社的具体任务 125
一、 旅游设施及其分类 126
第四节 旅游设施与旅游交通 126
二、 旅游交通 127
第五节 旅游饭店 135
一、 旅游饭店的发展历史 135
二、 旅游饭店的作用 137
三、 旅游饭店的分类 139
四、 旅游饭店的等级 140
五、 旅游饭店经营管理的发展趋势 142
六、 我国的旅游饭店的建设 148
第五章 旅游管理 150
第一节 旅游管理 150
一、 旅游管理的概念 150
二、 旅游管理的性质与职能 152
三、 旅游管理的任务与原则 156
第二节 旅游管理的内容 161
一、 旅游管理机关和组织 161
二、 旅游行业管理 165
三、 旅游资源开发和旅游区规划管理 168
四、 旅游业人力资源管理 172
五、 旅游业的质量管理 177
第三节 我国的旅游管理体系 183
一、 我国旅游管理体系的建立和发展 183
二、 我国旅游管理体系目前存在的问题 186
三、 我国旅游管理体系面临的任务 187
第六章 旅游经济 190
第一节 旅游经济的概念与特点 190
一、 旅游经济活动 190
二、 旅游经济运行及其特点 192
第二节 旅游产品 193
一、 旅游产品的概念与构成 193
二、 旅游产品的性质 195
第三节 旅游市场 198
一、 旅游市场分类与特点 198
二、 旅游市场营销 201
第四节 旅游经济效益 206
一、 旅游收入及其指标体系 206
二、 旅游收入的分配与再分配 209
三、 旅游微观经济效益和宏观经济效益 211
第七章 旅游文化 216
第一节 旅游文化 216
一、 旅游活动的文化属性 216
二、 旅游文化的定义 220
三、 旅游文化的特点 224
第二节 旅游与社会文化的发展 225
一、 世界人民之间和平交流的桥梁 226
二、 传播科学文化的媒介 228
三、 旅游者实现自我发展和完善的重要手段 229
四、 促进接待地社会文化的现代化 232
五、 促进民族传统文化的保护和发展 234
一、 旅游污染的含义 235
第三节 旅游污染 235
二、 旅游污染的类型 236
三、 旅游污染的抵制与治理 239
第八章 中国旅游事业的历史与现状 243
第一节 建国前的中国旅游业 243
一、 中国早期的旅行接待业 243
二、 近代中国旅游业 248
一、 旅游组织建设 254
第二节 新中国的旅游事业 254
二、 旅游政策建设与接待工作的发展 258
第三节 中国旅游事业的现状 261
一、 旅游业职能的转变和管理体制的改变 261
二、 三大旅游市场的形成 263
三、 旅游资源开发初具规模 269
四、 旅游产业规模和旅游教育发展迅速 273
附一：我国现已公布的三批国家重点风景名胜区名单 277
附二：我国现已公布的三批历史文化名城名单 316