part 01 选对菜单健康血压 6
高血压调养食谱 6
凉菜 6
老虎菜／姜汁菠菜&凉拌西瓜皮 6
双仁拌苘蒿／黄瓜老醋花生仁／皮蛋拌芥菜&木耳拌黄瓜 7
黄瓜拌猪耳朵 8
芹菜拌墨鱼&菠菜拌牡蛎 9
热菜 10
番茄烧豆腐／番茄丝瓜&圣女果炒苦瓜 10
香辣茭白／黄瓜炒青椒&香芹炒黄豆芽 11
豌豆烧鲜蘑／素炒豌豆苗／双菇菠菜&胡萝卜煎蛋 12
芝麻带鱼&茼蒿炒肉丝 13
白萝卜炖排骨／芦笋鸡块&鲶鱼烧豆腐 14
油菜炒虾皮／墨鱼炒韭菜&海带烧黄豆 15
主食 16
红薯饭／豌豆饭&燕麦饭 16
苹果什锦饭／紫菜包饭&胡萝卜饼 17
芹菜馅饺子／荞麦蛋汤面&荠菜肉馄饨 18
芹菜粥／玉米山药粥&玉米燕麦粥 19
汤羹 20
番茄豆腐蛋花汤／生菜豆腐汤&荠菜豆腐羹 20
绿豆芹菜汤／黄瓜银耳汤&香菇木耳汤 21
火腿洋葱汤／南瓜肉丝汤&猪肝菠菜汤 22
莼菜鱼片汤／鲫鱼萝卜丝汤&苹果银耳瘦肉汤 23
竹荪黄瓜汤／毛豆丝瓜汤／山药玉米浓汤&海带木耳菜汤 24
高血压人群饮食宜忌 25
Part 02 轻松饮食正常血脂 26
高血脂调养食谱 26
凉菜 26
蒜泥茄子／拌萝卜丝&花生仁拌芹菜 26
豆腐丝拌黄瓜／姜汁皮蛋／核桃仁拌熏豆腐干&老醋花生 27
茄汁草鱼／拌鳝鱼丝&木耳炝苦瓜 28
白菜心拌海蜇&菠菜腐竹 29
热菜 30
洋葱炒土豆片／圆白菜炝玉米&松仁玉米 30
丝瓜烧豆腐／豆瓣酱海参&栗子扒白菜 31
胡萝卜炒木耳&冬菇烧白菜 32
香菇炒圆白菜／香菇烧油菜／蒜薹炒回锅肉&蒜薹炒鸡蛋 33
扁豆炒肉丝／猪肝炒洋葱&番茄牛腩煲 34
萝卜醋鱼／虾仁炒刀豆&鲜蘑肉片 35
主食 36
三文鱼寿司／酸奶布丁饭&番茄肉片盖浇饭 36
松仁虾仁炒饭／玉米南瓜饼&红薯糯米饼 37
烙韭菜合子／养麦菜卷&萝卜丝面糕 38
牡蛎南瓜烙／山药粥&绿豆大米粥 39
汤羹 40
酸菜粉丝汤／豆腐虾米蘑菇汤&洋葱肉片汤 40
蹄筋花生汤／兔肉香菇汤&栗子炖乌鸡 41
鸽肉萝卜汤 42
豆苗蛋汤&胡萝卜蘑菇汤 43
腰花木耳汤／番茄紫菜汤&红薯羹 44
拥有“好”的胆固醇 45
Part 03 吃对食物平稳血糖 46
高血糖调养食谱 46
凉菜 46
麻酱拌茄子／香菜拌豆腐&素杂拌 46
菠菜拌胡萝卜／拌榨菜／三色拌菜&三丝黄瓜 47
炝拌芹菜腐竹／豆芽拌豆腐丝&菠菜拌粉丝 48
黄瓜拌海蜇&芹菜拌鱿鱼 49
热菜 50
地三鲜／黄豆芽炒韭菜&丝瓜炒番茄 50
素炒小白菜／清炒紫甘蓝&豆腐丝炒韭菜 51
猪肉炒山楂／咖喱魔芋豌豆&一品萝卜丝 52
双耳炝苦瓜／蒜香扁豆丝&鲜蘑油菜 53
尖椒炒肉 54
嫩炒芹菜牛肉丝／红烧排骨&排骨炖藕片 55
主食 56
绿豆饭／金银饭&五彩米饭 56
摊莜麦蛋饼／芝麻葱花饼&无糖豆沙包 57
黑米面馒头／素馅荞麦蒸饺&葱花卷 58
凉拌宽心面／咖喱牛肉面&玉米面菠菜粥 59
汤羹 60
生菜紫菜汤／西葫芦肉片汤&水萝卜虾皮汤 60
银耳南瓜汤／羊肉丸子萝卜汤&鲜虾莴笋汤 61
山药南瓜汤／牡蛎萝卜丝汤&木耳豆腐汤 62
鲫鱼炖豆腐／兔肉炖南瓜&核桃羹 63
高血糖人群怎样吃“糖” 64
Part 01 高血压调养食谱 65
凉菜 65
水果沙拉／凉拌莴笋丝&凉拌白菜心 65
菠菜拌豆腐／豆芽拌油菜／糖拌番茄／凉拌猪肚&拌墨鱼 66
热菜 67
肉末茄子／红烧三色魔芋球／红烧牛肉海带／羊肉焯冬瓜&红烧鸭块 67
清蒸平鱼／红烧比目鱼／醋椒鱼／番茄大虾&海米炒苋菜 68
主食 69
野菜春卷／乡村玉米饼／醉心土豆饼／养麦红枣饭&薏米莲子大枣粥 69
五谷糯米粥／芋头红薯粥／牛奶麦片粥／绿豆海带粥&山楂养麦粥 70
汤羹 71
苦瓜番茄汤／洋葱胡萝卜南瓜羹／菠菜银耳汤／枸杞兔肉汤&韩式鳕鱼汤 71
高血脂调养食谱 72
凉菜 72
凉拌洋葱／醋泡圆白菜&蒜末茄泥 72
糖醋三丝／三丝拌木耳／小葱拌豆腐／蓑衣黄瓜&海带拌豆芽 73
热菜 74
韭菜豆芽／葱油土豆丝／茄汁菜花／香菜炒土豆丁&口蘑冬瓜 74
苘蒿豆腐干／番茄虾仁／爆油菜鸡丁／洋葱炒肉&炒姜丝肉 75
主食 76
窝头／燕麦肉末粥／玉米菠菜粥／五谷粥&花生粥 76
汤羹 77
苹果汤／三丝紫菜汤／杏仁牛奶／冬瓜肉丸汤&肉丝香菜黄豆汤 77
Part 03 高血糖调养食谱 78
凉菜 78
蛋丝拌黄瓜／蒜泥海带丝&海带拌豆腐丝 78
十香拌菜／蔬菜沙拉／香椿拌豆腐／蒜蓉木耳&凉拌鱼皮 79
热菜 80
椒油笋丁／清炒生菜／肉末豇豆／肉丝韭菜薹&小米蒸排骨 80
肉片苦瓜／土豆条烧带鱼／红烧鲢鱼&白鱼果柳 81
主食 82
白菜肉丝年糕／凉拌燕麦面／西葫芦饼／小米面馒头&小米粥 82
汤羹 83
酸辣豆腐汤／萝卜竹荪汤／山药羹／黄瓜肉片汤&冬瓜薏米瘦肉汤 83
Part 04 三高兼症调养食谱 84
凉菜 84
拌三鲜／苦瓜拌洋葱&拌干丝 84
凉拌菠菜／凉拌茄子丝／三鲜拌春笋／醋渍番茄&蛋丝拌番茄 85
热菜 86
白菜炒豆腐／土豆烧豆腐／清炒小白菜／素炒空心菜&醋熘藕片 86
沙锅牛肉／肉蓉菠菜／胡萝卜酱瘦肉&番茄豆腐炒肉片 87
主食 88
杂粮饭／虾仁香芹燕麦粥／洋葱粥／薏米百合粥&枸杞子粥 88
汤羹 89
香菜萝卜汤／冬瓜蛤蜊汤／排骨炖扁豆／香蕉百合银耳汤&白菜粉丝豆腐汤 89
亲情回馈-营养专家特别推荐 90
三高家常调养药膳 90
夏枯草煲猪肉／党参兔肉汤&沙参玉竹粥 90
麦冬生地粥／田七蒸鸡／黄精蒸海参&参芪沙锅鱼头 91
决明子甲鱼汤／枸杞炒芹菜／首乌芝麻粥&山药玉竹黄瓜汤 92
枸杞砂仁炒鱼肚／天冬南瓜汤／内金菠菜汤&川贝糯米梨 93
附录 94
专家解读三高人群饮食调养 94