《国际鲜鱼保鲜实施准则》PDF下载

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  • 作  者:孙瑞璋译
  • 出 版 社:北京:农业出版社
  • 出版年份:1988
  • ISBN:7109001555
  • 页数:68 页
图书介绍:

译者的话 1

一 适用范围 1

二 名词的定义 1

三 对生原料的要求 4

四 渔船设施和操作要求 5

五 加工厂建设和操作要求 33

六 最后产品的规范 65

附录 鲜鱼腐败的一般原理 67