序 张耀 8
第一章——漫漫的“咖啡之路”从东方开始 十七世纪下半叶咖啡进入欧陆的历史 20
第二章——咖啡桌上的启蒙主义 从带有土耳其风格的小咖啡铺到悬挂水晶吊灯的欧式咖啡馆 38
第三章——大革命风暴中心的“政治咖啡馆”十八世纪民主思想的摇篮 60
第四章——“毕得麦雅”的微笑后面 “文化咖啡馆”的历史角色 80
第五章 辉煌的“环形街咖啡馆”城市布尔乔亚的凯旋 工业化时代的城市“咖啡宫殿” 102
第六章 “咖啡中心”一个世界的支点 一个“作家咖啡馆”的哲学 120
第七章 从布拉格到维也纳的“旋风”现代派艺术在咖啡馆的崛起 148
第八章 “哈维卡”现代浪潮里最后的孤岛 战后欧洲咖啡馆复兴的曲折 172
尾声 194