第一篇 理论部分 1
第一章 物质结构 1
第一节 原子结构 1
第二节 分子结构 6
习题 21
第二章 热力学基础 22
第一节 热力学第一定律 22
第二节 △μ与△H 22
第三节 热力学第二定律 26
第四节 自由焓 29
习题 31
第三章 化学平衡 33
第一节 化学平衡标志——平衡常数K 33
第二节 自由焓与平衡常数的关系 34
第三节 影响平衡的因素 36
第四节 酸、碱和电离平衡 38
第五节 沉淀离子平衡 47
第六节 氧化－还原反应的平衡 51
习题 56
第四章 无机化合物 58
第一节 卤化物 58
第二节 氧、硫及其主要化合物 59
第三节 氮、磷及其化合物 63
第四节 碳、硅、硼及其化合物 67
习题 70
第五章 配位化合物 71
第一节 配位化合物的基本概念 71
第二节 配位化合物的化学键 72
第三节 配位化合物的稳定性 80
第四节 螯合物 82
习题 85
第一节 烃 87
第六章 有机化合物 87
第二节 烃的衍生物 102
第三节 其他含氧有机物和含氮有机物 117
习题 126
第七章 高分子化合物 130
第一节 高分子化合物的基本概念 130
第二节 高分子化合物的合成 133
第三节 高分子化合物的结构与热运动 138
第四节 高分子化合物的性质 140
第五节 合成纤维 148
第六节 合成油、合成橡胶及塑料 167
习题 170
第一节 旋光异构 171
第八章 碳水化合物 171
第二节 单糖 176
第三节 二糖 179
第四节 多糖 180
第五节 麻纤维 196
习题 204
第九章 氨基酸和蛋白质 205
第一节 氨基酸 205
第二节 多肽 212
第三节 蛋白质 213
第四节 蛋白质纤维 221
第五节 丝胶 231
习题 233
第十章 表面化学 234
第一节 表面张力及表面能 234
第二节 气体在固体表面上的吸附 239
第三节 固体在溶液中的吸附 241
第四节 溶液表面的吸附 243
第五节 铺展与润湿 246
第六节 毛细管的现象 248
习题 249
第一节 分散系 251
第十一章 胶体化学 251
第二节 胶体的特性 252
第三节 溶胶的稳定性与聚沉 260
第四节 凝胶和离浆 264
习题 264
第十二章 表面活性剂 266
第一节 表面活性剂的分子结构与分类 266
第二节 表面活性剂的基本性质 268
第三节 表面活性剂的作用原理 271
第四节 表面活性剂的化学结构与性质的关系 278
第五节 表面活性剂的分子设计 285
第六节 常用表面活性剂简介 286
习题 289
第二篇 实验部分 291
实验目的 291
实验的程序与要求 291
实验室规则 291
实验安全守则 292
实验室意外事故的处理 292
化学实验的常用仪器 293
附录Ⅰ 化学药品的规格 348
附录Ⅱ 纺织厂常用的化学药品 348
附录Ⅲ 一些物质的△H°f、△G°f、S°(298K) 351
附录Ⅳ 25℃标准电极电势 354