世界蛋白质的生产和开发 1
发酵食品的现状和未来 10
国外食用油脂发展概况 13
日本大豆蛋白食品的发展现状 17
美国对大豆蛋白的利用 20
国外食用菌发展概况 22
巴西重视甜叶菊的研究 25
古巴蔗渣的利用 26
食品包装材料的动向 27
β-环糊精在食品、日化工业中的应用 31
苏联消费品生产基础的发展 33
国外服装工业生产技术水平 36
七十至八十年的化纤技术动向 41
合成纤维技术今后的发展 45
世界黄麻纺织工业动态 46
蚕丝业发展概述 49
国外新型织机的发展动向 55
新的纺织印染机械 58
国外缝纫机工业的技术水平 61
织物印花展望 66
活性固定染料 68
荧光颜料 69
八十年代制鞋业展望 71
意大利八十年代的制革工业 74
美国的皮革科学研究与管理 77
国外家用电器的发展趋势 80
家用电器工业生产技术水平 84
一九八一年的家用电器技术 88
关于家用冰箱的设计 91
高清晰度大屏幕电视 94
电视会议系统 95
国外录像技术近况 97
电视录像系统 99
共用天线电视 100
现有的三种电视唱片 102
电视文字广播 105
有线文字广播电视 106
电视立体声 107
电子手表的未来 109
日用玻璃工业的生产技术水平 110
木材的综合利用 114
木质人造板的发展趋势和技术革新 115
八十年代的瓦楞纸板机 121
国外家具工业发展现状 122
印刷工业的新发展 127
印刷油墨的未来 131
不用银涂层的照相术 134
化妆品的科学 137
化妆品用聚合物 140
关于化妆品的原料 142