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第一部分 细胞中的化合物 1
氨基酸和蛋白质 1
碳水化合物 10
脂肪 19
核酸 23
酶 28
第二部分 代谢的催化剂 28
第三部分 代谢 47
呼吸 47
光合作用 76
氮代谢 108
生物化学中遇到的简单有机化学基因 123
本书中提到的一些化合物的结构 125