饲料原料之分类 1
第一章 谷物类与块根类 2
1.1 大麦 3
1.4 稻米、糙米 5
1.2 玉米 6
1.3 燕麦 14
1.5 裸麦 19
1.6 高粱 20
1.7 小麦 24
1.8 其他谷物 28
1.9 木薯 29
1.10 甘薯 31
第二章 谷物加工副产品与淀粉加工产品 33
2.1 大麦脱壳厂副产品--大麦麸 33
2.2 碾米厂副产品 34
2.2.1 全脂米糠 35
2.2.2 脱脂米糠 37
2.2.4 米厂副产品 39
2.2.3 粗糠 39
2.3 面粉厂副产品 40
2.3.1 大麸皮 42
2.3.2 小麸皮(粗粉) 43
2.3.3 粉头 44
2.3.4 小麦胚芽粉 45
2.4 燕麦厂副产品 46
2.4.1 饲料用燕麦粉 46
2.4.2 燕麦厂副产物 47
2.4.3 燕麦壳 47
2.5 筛余 47
2.6 干磨玉米加工厂副产品 49
2.7 玉米淀粉加工厂副产品 50
2.7.1 玉米浸渍液、玉米浸渍物 52
2.7.2 玉米筋粉60%、玉米筋粉40% 53
2.7.3 玉米麸 54
2.7.4 玉米胚芽粕 55
2.8 高粱淀粉加工厂副产品 56
2.9 淀粉加工厂产品 57
2.9.1 甘薯淀粉粕、木薯淀粉粕、小麦淀粉粕 57
2.9.2 马铃薯淀粉粕、马铃薯蛋白粉、马铃薯麸料 59
2.9.3 淀粉、α-淀粉 60
第三章 豆类与植物油粕类 64
3.1 黄豆 68
3.2 全脂黄豆 71
3.3 甜鲁冰豆 74
3.4 豌豆、菜豆 76
3.5 蚕豆 77
3.6 绿豆 78
3.7 其他豆类 78
3.8 椰子粕 79
3.9 棉籽粕 81
3.10 亚麻仁粕 85
3.11 木棉粕 87
3.12 芥末粕 87
3.13 棕榈核粕 88
3.14 花生粕、连壳花生粕 89
3.15 菜籽粕 91
3.16 红花子粕、脱壳红花子粕 95
3.17 芝麻粕 96
3.18.1 大豆粕 97
3.18.2 脱皮大豆粕 100
3.18.3 大豆饼 101
3.19 向日葵粕、脱壳向日葵粕 104
3.20 有毒的植物油粕 107
3.18.4 黄豆粉相关产品 108
第四章 动物性原料 108
4.1 鱼粉 108
4.2.1 鱼溶浆、鱼溶粉、混合鱼溶粉 122
4.3.1 虾粉、虾壳粉、蟹粉、蟹壳粉 125
4.4 南极虾 127
4.5.1 乌贼粉、乌贼内脏粉 128
4.6.1 肉骨粉、肉粉 129
4.7.1 肉杂、骨肉杂 131
4.8 家禽副产物粉 132
4.9 血粉 133
4.10 水解羽毛粉 135
4.11.1 内脏粉、肝脏粉 137
4.12 脱脂奶粉 137
4.13 乳清粉 141
4.14.1 乳清蛋白精粉、乳清再制粉 143
4.15 白脱奶粉 144
4.16.1 蚕蛹、蚕蛹粕、蚕粪、蚕沙 145
4.17 其他动物性产品 146
第五章 油脂类 148
5.1 油脂的组成与脂肪酸分类 148
5.2 饲料用油脂之分类与制造 149
5.2.1 动物脂脂 149
5.2.2 植物油或脂 151
5.2.3 植物油厂油脂类副产品 152
5.2.4 粉末油脂 156
5.2.5 水产动物油 157
5.2.6 其他油脂 158
5.3 各种油脂之脂肪酸组成、性状与规格 158
5.4 饲料用油脂之品质判断与管制 161
5.5 油脂的利用 164
第六章 食品工业副产品 169
6.1 制糖工业副产品 169
6.1.1 糖蜜 169
6.1.2 甜菜渣 172
6.1.3 蔗渣 173
6.1.4 砂糖 173
6.2 啤酒工业副产品 174
6.2.1 啤酒粕 175
6.2.2 麦芽根 176
6.2.3 啤酒酵母 177
6.3 制酒工业副产品 178
6.4 酱油粕 181
6.5.1 豆渣 183
6.5 农产加工副产品 183
6.5.2 柑橘渣 184
6.5.3 番茄渣 186
6.5.4 咖啡渣 187
6.5.5 可可渣 187
6.5.6 面包屑 187
6.5.7 纤维性农产副产物 187
6.5.8 凤梨渣 188
7.1.1 苜蓿粒、苜蓿粉 189
第七章 其他单味原料 189
7.1 植物茎叶类 189
7.1.2 浓缩叶蛋白 192
7.1.3 银合欢 193
7.1.4 狼尾草粉及其他 194
7.2 单细胞蛋白类 195
7.2.1 干酵母 196
7.2.2 正构烷烃酵母 198
7.2.3 单细胞藻类--绿藻与蓝藻 200
7.2.4 细菌、霉菌、污泥、活性污泥 203
7.3 非蛋白氮 204
7.3.1 尿素 204
7.3.2 缩二脲 206
7.3.3 氨化稻谷 206
7.3.4 双？脲异丁烷DUIB 206
7.3.5 氨化棉籽粕 206
7.3.6 含尿素糊化淀粉 206
7.4 畜禽粪便产品 208
7.5 香蕉粉 211
7.6 干燥残羮 213
第八章 矿物质 215
8.1 磷源 219
8.1.1 磷矿石 220
8.1.2 磷酸钙类 221
8.1.3 磷酸钠类 223
8.1.4 磷酸--铵类 225
8.1.5 骨粉类 225
8.1.6 其他磷源类 226
8.2 钙源 227
8.2.1 石灰石粉、碳酸钙 228
8.2.2 蛎壳粉 229
8.2.3 蛋壳粉 229
8.2.4 硫酸钙 229
8.2.5 氯化钙 230
8.3 钠源、盐、碳酸氢钠、硫酸钠 231
8.3.1 盐、碘化盐 231
8.2.6 其他钙源 231
8.3.2 碳酸氢钠 232
8.3.3 硫酸钠 232
8.4 镁源 233
8.4.1 硫酸镁 233
8.4.2 氧化镁 234
8.5 硫酸铵、硫酸钾、氯化钾、硫源 234
8.5.1 硫酸铵 234
8.5.4 硫源 235
8.5.3 氯化钾 235
8.5.2 硫酸钾 235
8.6 铜源 236
8.6.1 硫酸铜 236
8.6.2 氧化铜 236
8.6.3 碳酸铜 237
8.7 铁源 237
8.7.1 硫酸亚铁.7水物及硫酸亚铁.1水物 237
8.7.3 氧化铁 239
8.7.2 碳酸亚铁 239
8.8 锰源 240
8.8.1 碳酸锰 240
8.8.2 硫酸锰 241
8.8.3 氧化锰 241
8.8.4 三盐基硫酸锰 242
8.9 锌源 242
8.9.1 硫酸锌 243
8.9.2 氧化锌 243
8.10.1 硫酸钴 244
8.9.3 碳酸锌 244
8.10 钴源 244
8.10.2 碳酸钴 245
8.11 碘源 245
8.11.1 碘化钾 245
8.11.2 碘酸钙 246
8.11.3 乙二胺双氢碘化物 247
8.12 硒源 247
9.1 维生素A 249
第九章 维生素添加物 249
9.2 维生素D 251
9.3 维生素E 251
9.4 维生素K 252
9.5 维生素B1 253
9.6 维生素B2 254
9.7 烟碱酸 255
9.8 泛酸 256
10.1.4 L-赖氨酸盐酸盐 256
9.9 维生素B6 257
9.10 生物素 258
9.11 胆碱 258
9.12 肌醇 259
9.13 叶酸 260
9.14 异氨基甲酸 260
9.15 维生素B12 261
9.16 维生素C 262
第十章 饲料添加剂 264
10.1 氨基酸添加物 264
10.1.1 DL-蛋氨酸 264
10.1.2 DL-蛋氨酸羟基类似物(液体) 265
10.1.3 DL-蛋氨酸羟基类似物钙盐 265
10.1.5 DL-色氨酸 267
10.1.6 甘氨酸 267
10.2 防霉剂 268
10.2.1 丙酸钙 268
10.2.3 丙酸 269
10.2.2 丙酸钠 269
10.3 抗氧化剂 270
10.3.1 衣索金 270
10.2.4 其他防霉剂 270
10.3.2 二丁基、羟基、甲苯BHT 271
10.3.3 丁基、羟基、茴香醚BHA 272
10.4 制粒粘剂 272
10.4.1 膨润 272
10.4.2 木质素 273
10.4.4 共他粘剂 274
10.4.3 半纤维抽出物 274
10.5 着色剂 275
10.6 风味剂 278
10.7 呈味剂(甜味剂、鲜味剂) 279
10.7.1 糖精 279
10.7.2 环己氨基磺酸钠 280
10.7.3 甘氨酸钠 280
10.7.4 谷氨酸钠 280
10.9 抗菌剂(抗生素与合成抗菌剂) 281
10.8 酵素(酶) 281
10.10 抗球虫剂与驱虫剂 298
10.11 生菌剂(促生素) 302
10.12 载体(赋形剂) 303
10.13 其他添加物 304
第十一章 综论 305
11.1 饲料原料的品质管制 306
11.2 饲料原料之加工处理 307
11.3 饲料原料对畜产品品质之影响 309
11.4 饲料原料价值之估计 312
11.5 饲料原料储存期间品质之变化及其预防 315
11.6 霉菌毒素与含霉菌毒素原料之处理 316
11.7 饲料原料有毒物质污染之预防 318
11.8 饲料原料对打粒品质之特性 319
11.9 评价新饲料原料之步骤 323
附录1 单位换算表 324
附录2 矿物质对各种禽畜之最高耐受量 327
3-1 NRC肉鸡饲养标准 328
附录3 饲养标准 328
3-2 NRC来亨蛋鸡饲养标准 329
3-3 NRC火鸡饲养标准 330
3-4 NRC鹅饲养标准 331
3-5 NRC鹌鹑及鸭饲养标准 332
3-6 日本家禽饲养标准 333
3-7 M.L.Scott鸡之实用推荐量 335
3-8 罗氏公司推荐的家禽饲料中维生素添加水平 335
3-9 巴斯夫公司对家禽、猪饲料中维生素的建议用量 336
3-10 NRC仔猪、肉猪饲养标准 336
3-11 NRC种猪饲养标准 337
3-12 日本仔猪、肉猪饲养标准 338
3-13 日本种猪饲养标准 339
3-14 ARC猪饲养标准 340
3-15 罗氏公司推荐的猪饲料中维生素添加水平 343
3-16 巴斯夫公司对猪饲料中维生素的建议用量 343
3-17 NRC乳牛饲养标准 344
3-18 日本奶牛饲养标准 345
3-19 NRC肉牛饲养标准 348
3-20 日本肉牛饲养标准 349
3-21 NRC山羊饲养标准 353
3-22 罗氏公司推荐的反刍动物饲料中维生素添加水平 354
3-23 NRC狗饲养标准 354
3-24 NRC淡水鱼类饲养标准 355
3-25 NRC温水鱼类饲养标准 355
3-26 罗氏公司推荐的其他动物饲料中维生素添加水平 356
附录4 标准筛规格表 357
附录5 饲料原料进口税率 358
附录6 台湾饲料公定规格 359
附录7 饲料有关法规 363
附录8 饲料成分表I 374
附录9 日本标准饲料成分表 400
附录10 1985年以来，外商在大陆登记注册的饲料添加剂和添加药目录 404
中文索引 409
英文索引 440