第一章 了解自身 增强自身 1
组成人体的基本单位是什么？ 1
什么叫组织、器官和系统？ 3
人体的机能是怎样调节的？ 4
人体是由哪些物质组成的？ 5
一、消化系统 5
什么是消化系统？ 5
食物是怎样被吸收利用的？ 6
口腔的结构如何？ 6
怎样搞好口腔卫生？ 7
怎样消除口臭？ 9
舌苔为什么会反映人体的健康状况？ 10
胃的结构和功能如何？ 11
小肠是怎样消化吸收营养的？ 12
怎样保护胃肠？ 13
汽车司机为什么要注意预防溃疡病？ 14
为什么说肝脏是人体的“化工厂”？ 15
为什么酗酒会伤肝？ 17
人为什么容易生痔？ 18
为什么要特别重视肛门的卫生？ 19
呃逆是怎么回事？ 19
二、呼吸系统 20
什么是呼吸系统？ 20
鼻涕是怎样产生的？ 21
鼻子有什么功能？ 21
为什么鼻腔容易出血？ 22
不什么不要挖鼻孔和拔鼻毛？ 23
为什么扁挑体容易发炎？ 23
肺的结构和功能如何？ 24
为什么要测量肺活量？ 24
吸烟与肺部疾病有什么关系？ 25
怎样注意呼吸的卫生？ 26
三、循环系统 27
什么是循环系统？ 27
心脏的结构和功能如何？ 28
什么是血压？ 30
什么是高血压？ 31
什么是冠状动脉？ 32
何处是“危险三角”？ 33
血液是由哪些成分组成的？ 33
血液有什么功能？ 35
为什么献血对身体无害？ 36
什么是血型？ 37
四、神经系统 38
人的思维和意识从何而来？ 38
神经系统的基本结构是什么？ 39
什么是反射、条件反射和非条件反射？ 40
人类高级神经活动的特征是什么？ 42
人为什么必须睡眠？ 43
什么是失眠？ 44
做梦是怎么回事？ 46
如何增强记忆力？ 47
五、运动系统 48
什么是运动系统？ 48
骨骼的构造和功能如何？ 49
什么是关节？ 50
怎样处理关节脱臼？ 51
什么是扁平足？ 51
肌肉分哪几种？ 52
体育活动对运动系统有哪些好处？ 53
在体育锻炼中怎样讲究卫生？ 54
什么是泌尿系统？ 55
六、泌尿、生殖系统 55
尿是怎样生成的？ 56
什么叫运动性血尿？ 56
什么是生殖系统？ 57
男性生殖器官的生理特点如何？ 57
睾丸有什么功能？ 58
女性外生殖器官的生理特点如何？ 59
女性内生殖器官的生理特点如何？ 60
什么是副性征？ 61
遗精是不是病？ 62
手淫有害吗？ 63
月经期间应注意哪些问题？ 64
什么是月经？ 64
受精、妊娠和分娩是怎么回事？ 65
生男生女是由什么决定的？ 66
什么是遗传性疾病？ 67
怎样预防致畸因素的影响？ 68
近亲结婚有什么危害？ 70
七、内分泌系统 71
什么是内分泌系统？ 71
什么是激素？ 72
为什么缺碘会引起甲状腺肿大？ 73
八、感觉器官 73
什么是感觉器官？ 73
眼睛的构造和功能如何？ 74
眼睛是怎样看见物体的？ 75
什么是色盲？ 76
为什么会出现眼跳？ 77
耳的结构和功能如何？ 77
为什么不要随意挖耳朵？ 78
怎样保护鼻子？ 79
皮肤有什么功能？ 80
“少白头”是什么原因引起的？ 82
九、新陈代射 83
什么叫新陈代谢？ 83
食物在体内代谢经哪些过程？ 84
糖在体内是怎样代谢的？ 85
蛋白质在体内是怎样代谢的？ 86
哪些人饮食中需要限制胆固醇？ 87
什么是基础代谢？ 89
十、免疫知识 89
什么是免疫？ 89
什么是非特异性免疫？ 91
什么是特异性免疫？ 92
人有哪些免疫器官？ 93
什么是自身免疫病？ 94
什么是预防接种？ 95
什么是过敏反应？ 96
怎样防治过敏反应？ 97
十一、增进健康 98
健康的标志是什么？ 98
“2000年人人享有卫生保健”的含义是什么？ 98
我国“2000年人人享有卫生保健”的目标是什么？ 99
什么是文明健康的生活方式？ 100
生活中哪些不良习惯对健康有害？ 100
吸烟有哪些危害？ 101
酗酒对健康有什么危害？ 102
什么是身体素质？ 103
体育锻炼对神经系统有何影响？ 104
体育锻炼对心血管系统有何影响？ 104
体育锻炼中怎样掌握运动量？ 105
体育锻炼对运动系统有何影响？ 105
体育锻炼对呼吸系统有何影响？ 105
人的体力有没有限度？ 106
运动前为什么要做准备活动？ 107
怎样判断自身健康状况？ 107
第二章 了解环境 改善环境 110
什么是环境？ 110
人与环境是什么关系？ 111
什么是生态系统平衡？ 112
人与食物链是什么关系？ 113
什么是生物富集作用？ 113
环境污染对人体健康有什么危害？ 114
大气污染对人体健康有什么危害？ 116
什么是大气污染？ 116
怎样防治大气污染？ 118
怎样利用太阳能？ 119
怎样利用风能？ 120
怎样利用潮汐能？ 121
什么是环境质量 122
什么是生活质量？ 123
为什么要提倡绿化？ 123
一个良好的住宅应满足哪些卫生要求？ 124
什么是“两管五改”？ 125
人为什么不能缺水？ 125
水与战争有什么关系？ 126
水源有哪几种？ 127
怎样选择水源？ 128
怎样改善水质？ 129
人需要多少水？ 130
喝水有学问吗？ 131
怎样使用净水片？ 132
怎样改良厕所？ 133
粪坑清渣时为什么要防止有害气体中毒？ 134
怎样建造畜圈？ 134
土壤污染对人体健康有什么危害？ 135
农药污染对人体有什么危害？ 136
什么是《食品卫生法》？ 138
为什么说“病从口入”？ 138
第三章 合理膳食 增进营养 138
说“眼不见为净”对吗？ 139
为什么生、熟食品要严格分开加工？ 140
怎样预防食物中毒？ 141
吃海产品为什么要警惕嗜盐菌食物中毒？ 142
怎样识别有毒蘑菇？ 142
发芽的土豆能不能吃？ 143
四季豆为什么会引起中毒？ 143
吃木薯会中毒吗？ 144
为什么说“拼死吃河豚”？ 144
死的甲鱼、鳝鱼、河蟹为什么不能吃？ 145
霉变食品对人有何危害？ 145
人需要的营养素有哪些？ 146
为什么不要吃“哈喇食品？ 146
为什么说蛋白质是生命的物质基础？ 147
氨基酸的平衡与健康有何关系？ 148
碳水化合物对人体有何作用？ 149
脂肪的生理功能是什么？ 149
维生素与人体健康有什么关系？ 150
维生素A和胡罗卜素有什么生理功能？ 151
维生素D有什么生理功能？ 151
维生素B1有什么生理功能？ 152
维生素B2有什么生理功能？ 152
维生素C有什么生理功能？ 153
无机盐与健康有什么关系？ 153
微量元素与健康有什么关系？ 154
纤维素为何有益于健康？ 155
谷类食品的营养价值如何？ 156
豆类食品的营养价值如何？ 156
蔬菜、水果的营养价值如何？ 157
肉类的营养价值如何？ 158
鱼类的营养价值如何？ 158
蛋类的营养价值如何？ 159
如何鉴别食品的质量？ 159
怎样鉴别罐头食品？ 159
怎样合理烹调？ 162
一日膳食怎样安排？ 163