目 录 1
前 言 1
一、贻贝的生物学 1
（一）贻贝的种类和分布 1
（二）贻贝的构造及功能 4
（三）贻贝的生态习性 17
二、贻贝的繁殖、附着习性和筏式采苗 21
（一）贻贝的繁殖 21
（二）贻贝幼体的变态和附着习性 28
（三）贻贝的筏式采苗 32
三、贻贝苗的人工培育 42
（一）人工育苗的基本设施 42
（二）催产与受精 46
（三）幼体的培育 49
（四）稚贝的海上培育 53
（五）秋苗的人工培育 57
（六）几种单细胞藻的生物学和培养方法 58
四、贻贝的生长与养成 65
（一）贻贝的生长习性 65
（二）养成区的选择和筏子的设置 69
（三）贻贝苗种的耐干能力和苗种运输 78
（四）分苗 79
（五）养成期的管理工作 87
五、贻贝的收获与加工利用 96
（一）贻贝的肥满规律及测定方法 96
（二）贻贝的收获 101
（三）贻贝的加工 103
附录养殖器材性能及用途表 112