炼丹术与炼金术 1
波义耳将化学确立为科学 9
近代化学之父道尔顿 16
康尼查罗的功绩 23
神奇的元素周期表 29
元素的倒置与原子量的小数问题 37
核化学的诞生 44
最古老的分支——无机化学 51
谁是真正发现氧的人 58
金刚石会燃烧吗 65
驯服死亡元素 71
“第三位小数”的胜利 77
身手不凡的合金材料 83
酸碱的对立统一 92
导电的溶液 99
见光变色的玻璃 104
碳当“主角”的有机化学 109
工业的血液——石油 115
凯库勒一梦成真 120
生活中的酒精和醋 123
人类重要的营养物质——糖类、油脂、蛋白质 129
不怕死的诺贝尔 134
洞察秋毫的学问 141
碳-14断定年代法 149
勒沙特列的天才概括 156
开启化学工业现代化的金钥匙——催化剂 162
防毒面具的发明 170
人工降水的奥秘 176
第一种人工合成的高分子 182
树的眼泪——橡胶 187
合成纤维尼龙66问世 195
偶然中诞生的塑料之王 201
征服“白色污染”的希望 207