一、毛蟹的生物学 1
(一)毛蟹的分类地位及其亲族 1
(二)毛蟹的形态构造 5
1. 外部形态 5
2. 内部构造 14
(三)毛蟹的生态习性 20
1. 生活习性 20
2. 生殖习性 26
3. 胚胎发育 30
4. 幼体发育 33
5. 蜕壳生长 43
6. 毛蟹的附着生物和寄生虫 47
二、毛蟹的增产途径 51
(一)捕苗放养 51
(二)灌江纳苗 58
(三)人工繁殖 59
(四)繁殖保护 64
(五)毛蟹养殖事业的展望 65
三、渔具和渔法 67
四、毛蟹的利用 76
(一)毛蟹的营养价值与食蟹卫生 76
(二)蟹壳的利用 78
(三)毛蟹对农田水利的影响 79