第一篇 总论第二篇 有利于胎儿、婴幼儿健脑益智的食物谷豆类小米 14
玉米 14
粳米 15
小麦 15
豆类及豆制品 16
芝麻 17
肉、蛋、奶类鸡肉 17
豆腐软饭2 18
人乳、牛奶 18
鸡蛋 19
鹌鹑肉、鹌鹑蛋 19
草鱼 21
水产品类青鱼 21
鲤鱼 21
鲐鱼 22
牡蛎 22
带鱼 22
墨鱼 23
虾 23
贝类 24
紫菜、海带、裙带菜 24
虾米、虾皮 24
种仁类核桃 25
松子 26
花生 27
葵花子 28
南瓜子 28
莲子 29
西瓜子 29
榛子 29
银杏仁 30
菱角 30
栗子 31
食用菌类黑木耳 31
银耳 32
香菇 32
蘑菇 33
口蘑 33
金针菇 34
桂圆 35
水果类大枣 35
荔枝 36
樱桃 37
桑椹 37
苹果 38
柿子 葡萄 38
橘子、柑子、橙子 39
薯类甘薯 39
瓜菜类黄花菜 40
马铃薯 40
南瓜 41
蜂蜜、蜂王浆类第三篇 有利于胎儿脑发育的孕妇食谱主食小米粳米饭 44
紫菜小米米粉 45
山东煎饼 46
菜煎饼 47
南瓜枣米粥 48
松仁糯米粥 49
枣泥汤圆 50
菱粉粥 51
山莲葡萄粥 52
牡蛎肉粥 53
白果糯米饼 54
银耳粥 55
糜子面粥 55
花生米黄米汤团 57
二米红糕 57
糜面南瓜饼 58
玉米粥 59
玉米大米粥 60
玉米烩饭 61
玉米赤豆芝麻球 62
玉米南瓜饼 63
肉包谷粑 64
小麦粥 65
芝麻粥 65
荔枝粥 66
莲肉粥 67
红枣花生粥 68
木耳粳米枣粥 68
百合糯米粥 69
增智速泡粥 70
燕麦牛奶粥 71
芝麻糖包 72
青鱼猪肉水饺 73
小麦饭 74
桂花鸡蛋馒头 75
素什锦拌面 76
麻酱凉面 77
口蘑汤面 78
干贝汤面 79
冬菇炒面 79
蛤蜊面 80
蛏子面 81
鸡蛋虾子面 82
烤番薯饼 83
山芋小米粥 84
副食木耳炒黄花菜 85
三鲜素海参 86
炒双菇 88
蘑菇炒核桃仁 89
芝麻小白菜 90
炒黑白菜 91
酸熘卷心菜 92
三丝黄花菜 93
青菜炒腐竹 94
豆干炒青蒜 96
炒红螺 97
青椒墨鱼丝 98
炒乌贼鱼卷 99
青菜虾仁 100
木耳烩鱼片 101
金针菇炒鳝丝 102
鲜蘑乌鱼片 103
清蒸草鱼 104
炒青鱼片 105
平菇炒鸡蛋 106
金针菇炒鸡肝 107
双菇炒木耳 108
金玉满堂 109
香菇清炖木耳 110
蜜汁菇耳 111
海带炒肉 112
炒松子仁酱 113
松子烧香菇 114
松子鸭羹汤 115
肉末豌豆 116
银耳豆腐 117
番茄鲜蘑 118
烧素什锦 119
香菇菜花 120
香菇豆腐 121
樱桃香菇 122
豆芽烧豆腐 123
煮花生米 124
花生米肉丁 125
牛奶花生酪 126
粉条烧鸡 126
奶汁番茄 127
香菇蛏干 128
汆蛤蜊肉 129
红烧海螺 130
香菇干贝豆腐 131
香菇烧淡菜 132
肉丁黄豆 133
海带炖豆腐 134
赤豆鲤鱼 135
木耳清蒸鲫鱼 136
枣菇蒸鸡 137
核桃仁豌豆泥 138
蜜枣核桃羹 139
芝麻菠菜 140
第四篇 婴幼儿健脑益智食谱主食浓米汤 144
烂米粥 145
牛奶粥 146
蛋黄粥 147
青菜粥 148
鱼肉松粥 149
肉汤大米粥 150
鸡肉末粥 150
鲜红薯泥 151
苹果金团 152
牛奶米粉粥 153
粗粉糕 154
牛奶玉米咸粥 155
牛奶白薯泥 156
烂面条糊 157
鸡蛋面条 157
软煎蛋饼 158
牛奶蜂蜜粥 159
豆腐鸡肉糊 160
土豆二米粥 161
鸡肉面片 162
枣栗子粥 162
牛奶香蕉糊 163
水果麦片粥 164
炸白薯条 165
栗子大米咸粥 166
蜂蜜大米饭 167
鸡肉松米饭 168
鸡蛋米粉 169
虾仁鸡蛋面疙瘩汤 170
鸡汤煮饺子 171
果酱薄饼 172
刀鱼面 173
虾肉小笼包 174
樱桃开花馒头 175
果味凉糕 176
家常酥面片 177
木耳大米饭 178
鸡汤煮挂面 179
白薯蛋黄泥 179
玉米面黄豆粥 180
鲜奶果子杯 181
奶油开花包 182
胡萝卜饼 183
鱼肉蛋饼 184
芝麻核桃膏 185
松子桃仁膏 186
苹果玉米蛋黄粥 187
龙眼红枣粥 187
荔枝大枣粥 188
栗子桂圆粥 189
核桃仁粥 190
淡菜粥 191
金针菇糯米粥 192
葱油开洋面 192
炒面条 194
麻酱花卷 195
面片汤 196
鸡丝虾仁面 197
打卤面 198
麻酱玉米面条 199
麦片大米粥 200
苹果牛奶粥 201
两面甜糊粥 201
金银面卷 202
果料卷 203
三面发糕 204
小枣窝窝头 205
小米面蜂糕 206
木樨饼 207
南瓜饼 208
肉烩蛋饼 209
油酥饼 210
麻酱烧饼 211
蛋奶角饼 212
什锦饼 213
素馅包子 214
三鲜饺子 215
鱼肉韭菜饺子 216
鱼片大米饭 217
番茄鸡肉烩饭 219
木樨饭 220
副食牛奶虾泥 221
鱼奶汤 222
鱼肉豆腐 224
鸡肉南瓜汤 225
海米冬瓜蛋汤 225
虾皮豆腐 226
肉末木耳豆腐 227
开洋涨蛋 228
四色蛋糕 229
西红柿荷包蛋 231
三色鸡片 232
绣球青鱼丁 233
草鱼丸子 235
番茄鱼排 236
荔枝红枣汤 237
桑椹红枣羹 238
樱桃龙眼羹 239
红枣泥 239
苹果泥 240
咸蛋黄泥 241
豆腐肉汤糊 241
鱼汤鱼肉糊 242
萝卜鸡 243
鸡蛋紫菜卷 244
虾皮紫菜蛋汤 245
荷包蛋 246
苹果色拉 246
烂糊肉丝 247
蛋黄豆腐 248
青椒鱼肉 249
鲤鱼肉丸汤 250
虾仁菠菜卷 252
奶油豆腐 253
黄油软煎鱼 254
青菜蛋黄羹 255
鸡肉土豆胡萝卜泥 256
酸奶香蕉 257
番茄鱼泥 257
苹果玉米酱 258
油菜蛋黄泥 259
苹果豆腐 260
鸡肉豆腐 261
蛋鱼卷 262
蒸胡萝卜蛋 263
苹果酱 264
黄鱼小馅饼 264
奶油鸡蛋 265
海米南瓜泥 266
鲜虾肉泥 267
鱼肉蛋饼 268
白薯柠檬鲜奶泥 269
什锦甜粥 270
太阳肉 271
芝麻猪肝 272
木耳炒猪肝 273
肉末蛋羹 274
油菜海米豆腐 275
肉末豆腐羹 276
豆腐番茄蛋汤 277
海带烧肉 278
腐竹烧肉 279
虾仁香菇饼 280
甜蛋羹 281
醋熘鸡蛋 282
清蒸鸡肉茸 283
虾皮蛋羹 283
毛豆鸡肉泥 284
鸡米豌豆 285
卤鸡蛋 286
鸡蛋黄花番茄汤 287
鲜蘑烧豆腐 288
芝麻酱豆浆羹 289
骨头黄豆汤 290
烧豆腐丸子 291
鲜贝土豆丁 292
牛奶白菜汤 293
木樨汤 293
排骨炖萝卜海带 294
鱼肉丸子牛奶汤 295
蒸虾饼 296
盐水大虾 297
虾仁蛋饺 298
玉米鸡茸 299
青菜鹌鹑蛋 300
冻豆腐炖海带 301
海米拌豆干 302
鸡茸银耳汤 303
豆腐海米菜汤 304
豌豆紫菜虾皮汤 304
第五篇 婴幼儿食用健脑食品应注意的问题婴幼儿食用牛奶的宜与忌 306
小儿喝豆浆必须充分煮熟 308
儿童吃蜂蜜应注意的问题 310
幼儿切忌食用霉变的花生米、玉米 310
小儿食用糖类宜忌 312
小儿食用蛋类宜忌 312
小儿食用油脂宜忌 313
小儿不宜过食大豆制品 314
婴幼儿不宜过食味精 315
婴幼儿不要过食水果 316
小儿吃谷类健脑食物应注意的问题 317
蔬菜的制作要注意保护营养成分以利健脑 319
给小儿吃动物健脑食品要讲究烹调方法 319
小儿应忌食不利健脑的食物 320