台湾农业的过去与现在 1
壹、外国人据台时始发展农业 1
一、西班牙人最先据台湾 6
二、荷兰人据台始发展农业 12
贰、明郑时期大事发展农业 22
一、郑成功攻占台湾地区 22
二、渐次向南北二路扩展 29
三、设府治於台南 35
四、对番族以恩威并施 47
五、订土地制度与兴水利 51
一、清代始归入版图 58
叁、清朝治台时的农业发展 58
二、开始规划台湾地方区域 64
三、人口时增时减难以正确 81
四、次第开发台湾各地 87
五、清代的土地制度 100
六、兴建水利提高产量 108
肆、日据时代农业之盛衰 113
一、重新规划地方区域 118
二、日人的土地制度 125
三、农业最发达时期 132
四、二次大战爆发始渐衰落 145
伍、台湾光复后的农业发展 148
一、光复后农业逐渐复苏 150
二、实施土地改革政策 155
（1）实施三七五减租 163
（2）办理公地放领 174
（3）实施耕者有其田 183
（4）实施平均地权 199
三、全面推行农业机械化 212
四、土地利用已达地尽其利 227
（1）农地重划 229
（2）举办市地重划 250
（3）推行水土保持 266
五、全面实施平均地权 273
六、推动加速农村建设 283
七、稻田转作三年有成 299
八、实施农民健康保险 315
九、水利建设普及城乡 324
陆、台湾农业已迈向精致时代 348
一、农业改良的贡献 352
二、筹设观光农业区 363
（一）台北市观光农园成效显著 363
（二）观光果园绩效甚佳 365
三、年增一处观光农业带 370
四、扩大农场的经营 372
（一）武陵农场成为风景区 373
（二）六千农户获贷款扩大农场 374