一、肉类汤菜 1
牛肉汤 1
冷牛肉红菜汤 2
牛肉丁番茄汤 2
牛肉清汤 3
牛肉酸白菜汤 4
牛肉鲜白菜汤 4
番茄牛肉菠菜汤 5
牛肉末汤 5
番茄牛肉白菜汤 6
酸辣牛肉汤 6
巴力米牛尾汤 7
番茄牛尾汤 8
雪利牛尾汤 9
羊肉汤 9
羊肚汤 10
叙利亚式羊肉汤 11
当归生姜羊肉汤 11
罐羊肉汤 12
羊排粉丝汤 12
山药羊肉汤 13
羊肉胡辣汤 14
雪菜肉丝汤 15
冬菜肉饼汤 15
丸子汤 16
里脊三片汤 16
火腿猪骨冬瓜汤 17
扣三丝汤 18
腰花木耳汤 18
竹笋肝膏汤 19
猪肝菠菜汤 19
大排蘑菇汤 20
黄豆猪蹄汤 21
肉杂拌汤 21
火腿冬瓜汤 22
清炖肚子汤 22
美味腰片汤 23
番茄肝膏汤 24
白果小排汤 24
咖喱丸子汤 25
小肉丸子豆腐汤 25
猪脚茭白汤 25
鞭打一锅圆汤 26
三丝汤 26
黄反氽肉片汤 27
二、禽蛋汤菜 28
清汤珍珠鸡 28
冬瓜鸡杂汤 28
蛋黄菜花汤 29
咖喱鸡丁汤 30
白菜鸡汤 30
双色鸡丸汤 31
清汤鸡块 31
黄汁鸡块汤 32
鸡肘心汤 33
三鲜鸡糕汤 33
鸡汤大米 34
方鱼鸡片汤 34
月母鸡汤 35
芪归炖鸡汤 36
鸡豆花 36
鸡虾双珠汤 37
鸡肉泥子面包汤 38
鸡汤蘑菇豌豆 38
鸡丝豌豆汤 39
鸡杂鸡块汤 39
奶油鸡杂汤 40
花生鸡脚汤 40
黄瓜鸡杂拌汤 41
乌鸡白凤汤 41
炖鸡杂汤 42
鸡汤燕窝 43
鸡汤面条 43
馄饨鸭汤 44
家常肝膏汤 44
柴把鸭汤 45
鹅肝格司清汤 46
枸杞雏鸽汤 46
西红柿鸡蛋汤 47
鸡蛋豆腐汤 47
蛋花鸡汤 48
番茄泡蛋汤 49
清汤卧果 49
煎泡蛋汤 50
鸡蛋汤 50
番茄蛋花汤 51
鸡蛋黄花汤 51
蛋黄三鲜汤 52
奶油鹌鹑蛋汤 52
银耳鹌鹑蛋汤 53
凤尾鸽蛋汤 53
番茄皮蛋汤 54
鲫鱼豆腐汤 55
蔬菜鱼汤 55
三、海洋汤菜 55
鸡茸鲮鱼汤 56
鳝鱼粉丝汤 57
鱼头汤 57
青鱼头尾砂锅 58
日本大头鱼锅汤 58
草鱼头汤 60
砂锅圆鱼 60
奶油桂鱼汤 61
清汤圆鱼 61
英式甲鱼清汤 62
英式甲鱼红汤 63
鱼头木耳汤 63
椒盐鲫鱼汤 64
鲫鱼笋汤 64
氽鱼汤 65
玉米汁鲫鱼汤 65
乌鱼冬瓜汤 66
奶油百合鱼片浓汤 66
鱼蓉油条汤 67
冬瓜鲤鱼汤 67
龟肉汤 68
龙井捶虾汤 68
虾片豆腐玉米须汤 69
海米番茄鸡蛋汤 70
奶油大虾汤 70
奶油龙虾鱼片番茄汤 71
海米冬瓜汤 71
葱头大虾汤 72
番茄虾仁浓汤 72
奶油蟹肉汤 73
珊瑚莼菜蟹汤 73
汆紫蟹牙菜汤 74
鸡汁海底松 75
海蜇猪骨汤 75
雪羹汤 76
胡辣海参汤 76
竹荪响螺汤 77
牡丹干贝汤 77
？色蛎黄汤 78
日本鲜海蛎子锅 79
紫菜黄瓜汤 80
五色紫菜汤 81
海米紫菜蛋汤 81
海带丝汤 82
海带紫菜瓜片汤 83
冰糖燕窝汤 83
四、果蔬汤菜 85
冬瓜汤 85
火夹冬瓜汤 85
雪菜冬瓜汤 86
广皮炖冬瓜 87
酸辣冬瓜汤 87
番茄奶油汤 87
番茄虾仁浓汤 88
番茄刀豆清汤 88
番茄木须汤 89
牛奶菠菜泥子汤 89
菜泥奶油汤 90
俄式菠菜泥子汤带鸡蛋 90
菠菜汤 91
菠菜肉末汤 91
土豆肉丸子汤 92
土豆面片汤 92
土豆泥子汤 93
土豆面蛋汤 93
土豆汤 94
鸡火白菜汤 94
清汤白菜卷 95
白菜汤 95
蔬菜泥子汤 96
煨黄豆汤 96
肉丝黄豆汤 97
青豆泥浓汤 97
黄豆芽豆腐汤 98
黄豆芽蘑菇汤 99
黄豆芽猪血汤 99
豆腐海带汤 100
酸辣汤 100
发菜豆腐汤 101
五香豆腐干汤 101
豌豆瓣汤 102
豌豆瓣泥子汤 102
豌豆泥奶油汤 103
三丝豆苗汤 104
奶油百合汤 104
奶油百合鱼片浓汤 105
榨菜笋丝汤 105
榨菜鸡蛋汤 106
奶油萝卜汤 106
开洋萝卜丝汤 107
萝卜丝蛋汤 107
萝卜丝汤 107
虾米紫菜萝卜汤 108
胡萝卜泥子汤 108
雪菜肉片汤 109
奶油冬苋汤 109
红苋豆腐汤 110
奶油菜花汤 110
菜花泥子汤 111
蛋蓉菜花汤 111
大蒜黄萝卜生菜清汤 112
焗洋葱汤 112
葱头咖喱牛肉丁汤 113
葱头汤 113
红清汤 114
黄瓜木耳汤 115
山药豆腐汤 115
春天红菜汤 115
苦瓜豆腐汤 116
丝瓜油条汤 116
西湖鲜莲汤 117
八珍醒酒汤 117
荠菜地栗汤 118
西湖莼菜汤 118
绣球莼菜汤 119
水果冷汤 120
桔味醒酒汤 120
荔枝红枣汤 121
腐竹白果糖水 121
杏冷汤 121
鸡蛋柿子汤 122
银耳香菇枣汤 123
冰糖银耳 123
五、菌、笋汤菜 123
银耳乌龙汤 124
银耳莲子汤 125
清汤银耳 125
鲜蘑豆腐汤 126
鲜陈草菇汤 126
芙蓉口蘑汤 127
口蘑奶油汤 127
木耳毛豆羹 128
木耳鸡蛋汤 128
口蘑清汤 128
黄芪猴头汤 129
雪菜冬笋汤 130
笋衣奶油 130
奶油芦笋汤 131
奶油芦笋鸡丝浓汤 131
芦笋蘑菇汤 132
清炖凤尾笋汤 132
百合芦笋汤 132
清汤蒲笋 133
海味火锅 134
日本什锦火锅 134
六、火锅及砂锅汤菜 134
银鱼火锅 135
鸳鸯生片鱼锅 136
豆腐火锅 137
砂锅豆腐海米 137
砂锅冻豆腐 138
毛肚火锅 139
水牛毛肚火锅 139
牛肚酸菜火锅 140
羊肉火锅 141
北京涮羊肉 142
清汤火锅 142
狗肉火锅 143
野味火锅 144
四喜火锅 145
白肉火锅 145
抽刀白肉火锅 146
湖南四生片火锅 147
菊花火锅 148
五加参飞龙酒锅 149
鸳鸯飞龙酒锅 149
天麻砂锅鱼头 150
砂锅鱼头汤 151
砂锅鱼头尾 152
砂锅鱼头豆腐 152
砂锅鱼头 153
砂锅全鸡 154
六品砂锅汤 155
羊肉豆腐砂锅 155
新疆砂锅羊肉 156
三鲜砂锅(一) 156
三鲜砂锅(二) 157
砂锅鲜菜 158
葱花蛋汤 489