第一章 概述 1
一、制胶生产中几种产品 1
二、骨胶、明胶的用途和性能 2
第二章 骨胶生产 9
一、牲骨介绍 9
二、牲骨粉碎 15
三、骨油的提炼 18
四、脱油骨预处理 26
五、蒸胶 33
六、清胶、蒸发 38
七、成形、干燥 45
八、骨粉 50
第三章 明胶生产 54
一、牲骨的选料 54
二、骨素 56
三、脱油 58
四、浸灰 59
五、水洗、中和 61
六、熬胶 63
七、清胶、蒸发 65
八、冷冻、干燥 65
九、酸法制取明胶 67
十、磷酸氢钙 68
第四章 检验 72
一、骨胶检验 72
二、明胶检验 78
三、照相明胶检验 89
四、骨油检验 101
五、骨粉检验 103
六、磷酸氢钙检验 107