目录编者的话上编 冬季养生保健食物补法美容核桃仁粥 5
菜豆猪皮汤 5
胡萝卜红枣鸡汤 6
柿饼瘦肉胡萝卜粥 6
灵芝枸杞酒 6
猪油蒸红枣 7
鸡骨鱼翅汤 7
西瓜籽桂桔散 8
银耳参羹 8
五元鸡肉粥 8
醋黄豆 8
鲜奶鲤鱼 9
玉米须炖乌龟 9
佐肴佳话：美国总统与灵芝美发黑豆柠檬片 10
核桃芝麻糊 11
山萸肉乌发粥 11
杜仲羊肉生发汤 12
首乌核桃猪脑饮 12
佐肴佳话：核桃与婚嫁护肤豆浆蜂蜜饮 13
稠粥油 13
花生山药粥 14
黑木耳红枣瘦肉汤 14
益母草茶 14
杏仁牛奶芝麻糊 15
泥鳅炖豆腐 15
芝麻苍术羊肝汤 16
知识链接：花生的名称明目豌豆乌梅菠菜茶 16
黄精枸杞猪肝汤 17
枸杞子粥 17
决明子蜂蜜饮 17
黑豆核桃奶 18
胡萝卜蛋蜜奶 18
胡萝卜红枣粥 19
羊肝葱籽粥 19
嚼口香糖 20
知识链接：胡萝卜被列为水果聪耳栗子核桃散 20
黄豆海带汤 21
猪膀胱汤 21
泥鳅蒸鸡蛋 21
酒煮黑鸡 21
猪肾煲黑豆 22
佐肴佳话：口香糖的妙用健齿乌龙绿茶 23
大蒜瓣 23
鸡蛋蜜 24
苹果 24
奶酪 24
附：漱口护齿 25
佐肴佳话：乌龙茶延缓衰老健脑益智百合莲子银耳汤 26
桂圆小米粥 26
黄芪红枣猪脑饮 27
人参菠饺 27
芡实核桃粥 27
菊参补脑茶 28
花生红枣鱼头汤 28
佐肴佳话：菊花佐餐防老抗衰猪血豆腐汤 29
桂圆红枣血糯粥 29
酸枣栗子鸭 30
酸奶蜂蜜 30
芝麻茯苓散 31
杂豆粥 31
淮杞兔肉 31
人参莲子羹 32
黄精焖鱼饭 32
益寿八宝粥 33
何首乌煮蛋 33
人参粥 33
朵朵祥云益寿汤 34
银耳鹌鹑蛋 34
烤橘子 35
山药粥 35
党参红枣茶 35
枸杞羊脊肉汤 36
姜枣桂圆 36
骨头汤 37
佐肴佳话：鹌鹑——“动物人参”儿童保健猪皮大枣烩蹄筋 38
蚬肉山药姜枣汤 38
枸杞桂圆汤 38
牛奶蜂蜜饮 39
尿浸蛋 39
知识链接：入药的大枣就是红枣女性保健血糯花生红枣粥 40
山芋红枣汤 40
母鸡小米汤 41
萝卜桂圆羊肉汤 41
当归生姜羊肉汤 41
甘麦大枣粥 42
黄豆花生红枣汤 42
阿胶粥 42
糯米酒蒸鸡蛋 43
桂圆鸡露 43
佐肴佳话：糯米为什么特别黏稠老人保健枸杞子粥 44
首乌益寿粥 44
山芋炖狗肉 45
栗子鸡 45
松芝枸菊饮 45
羊肉炖豌豆 46
玉米炖鹅蛋 46
红枣炖羊心 47
猪肝饭 47
花生凤爪汤 47
三宝猪肉汤 48
麻雀葱白粥 48
粟米鹌鹑汤 48
麻油生姜 49
山药荔枝干粥 49
牛奶红茶 50
蜂蜜葵花籽饮 50
鱼鳔虾米羊肉汤 50
红枣炖鸡蛋 51
萝卜山楂粥 51
天麻煨猪蹄 52
清蒸鲤蒜 52
莲子银耳汤 52
花生红枣鸡蛋粥 53
佐肴佳话：栗子曾名“河东饭”性保健泥鳅汤 54
冬虫夏草肉丝粥 54
盐咖啡 55
麻雀枸杞核桃汤 55
姜附烧狗肉 55
龙马童子鸡 56
巴戟鸡肠汤 56
芹菜蜜酒奶 57
鹿角胶粥 57
糖酒虾米 58
蜂蜜芝麻糊 58
佐肴佳话：让死刑犯试饮咖啡下编 冬季常见病、慢性病的食物疗补传染病芫荽汤 61
斑鸠汤 61
枸杞叶 62
蒜头红糖 62
贝母鸡蛋 62
金针冰糖饮 63
大蒜生姜汤 63
附：其他简易方 63
佐肴佳话：大蒜避邪护身心脏与血管疾病沸水茶 64
木耳姜枣汤 65
蛋黄油 65
参枣汤 65
三七红枣鲫鱼汤 66
山楂丹参茶 66
醋蜜饮 67
吃香蕉 67
双耳汤 68
芹菜粥 68
花生叶茶 69
西瓜番茄饮 69
海带绿豆红糖汤 70
焙炒芝麻 70
山楂米酒 71
芹菜花生粥 71
佐肴佳话：（1）“蒙娜丽莎”有心脏病（2）有益心脏的食物呼吸系统疾病姜葱豆豉豆腐汤 72
炖姜蛋 72
芫荽咸榄鱼片汤 73
炒米稀粥 73
神仙粥 74
橘皮生姜饮 74
葱根糖汤 74
橘皮白糖饮 75
蛋蜜羹 75
海蜇荸荠汤 75
油炸姜片 76
萝卜贝母鸡 76
百合糖柚 76
冰糖醋 77
高粱饴糖梨鸡汤 77
鸭胆糖水 78
酥油蛋清 78
花生炖冰糖 78
蜜糖南瓜 79
童尿浸蟹 79
鹌鹑蛋 79
柚子炖鸡 80
虫草母鸡 80
芪枣汤 81
佐肴佳话：海蜇会蜇人泌尿系统疾病核桃冰糖乳 81
胡椒鸡蛋 82
鲤鱼豆瓜汤 82
向日葵猪肉汤 83
小米粥 83
佐肴佳话：巨型向日葵消化系统疾病煮羊羔肠 84
甘蓝汁 84
花生奶蜜 85
双汁饮 85
胡椒猪肚 85
紫菜汤 86
玉米刺梨饮 86
生姜羊肉汤 87
木耳鹌鹑蛋 87
柿饼粥 87
山楂麦芽煲鸡肫 88
生菜粥 88
萝卜蜜汁 88
枸杞肉末 88
鳖蒜汤 89
鲤鱼小豆汤 89
猪胆豆浆 89
糖醋猪骨饮 90
猪肝枸杞汤 90
醋煮老豆腐 91
炖黄鳝 91
佐肴佳话：斩落的鳖头也“报仇”血液病牛肉茶 92
桂圆花生粥 92
猪血豆腐蛋汤 92
番茄木耳炒鸡蛋 93
红枣枸杞炖猪心 93
桂圆鹌鹑蛋 94
大枣甘草汤 94
鲜奶煲鸡 94
蘑菇菜 94
扁豆糯米粉 95
吃红枣 95
佐肴佳话：蘑菇“吃”蚊子内分泌疾病醋炖乌骨鸡 96
凉茶 96
鸡内金菠菜根汤 96
鲫鱼苏子 97
麦麸玉米粥 97
黑芝麻豆奶 98
煮南瓜 98
玉米须茶 99
魔芋粟米粥 99
木耳扁豆粉 100
海带鸭子 100
苦参鸡蛋 101
佐肴佳话：峨嵋山的雪魔芋外科疾病苦瓜肠汤 101
鸭蛋胡椒面 102
鳝鱼薏米汤 102
白胡椒粉炖大肠 102
黄芪炖乌骨鸡 103
豆渣红糖 103
油煎柿饼 103
鲜鹅血 104
佐肴佳话：“哑子吃苦瓜，与你说不得”骨科疾病酒煮鸡蛋 104
天麻猪蹄汤 105
茴香炖猪腰 105
醋煨雄鸡 105
佐肴佳话：醋由来的传说儿科疾病决明子蒸鸡肝 106
烘香蕉 107
沙枣糊 107
油炸泥鳅汤 107
洋参鸡蛋 108
鸡肠散 108
蒸苹果 108
百合蜜粥 108
益智猪膀胱 109
玉米狗肉粥 109
佐肴佳话：香蕉，人类的“表亲”妇科疾病益母草煮鸡蛋 110
绿豆煮猪肝 110
葵花籽山楂红糖汤 111
芦苇根红糖煮鸡蛋 111
乌梅散 111
艾叶汁煮鸡蛋 112
糯米阿胶粥 112
韭菜子汤 113
烤胡萝卜 113
益智仁粥 113
杞笋炒肉丝 114
墨鱼猪肉炖 114
桂圆杞枣汤 115
知识链接：用葵花籽油治病口腔与眼、鼻、喉疾病猪肝菠菜汤 115
黑芝麻粉冲蜜奶 116
米醋韭菜汁 116
南瓜根炖酒酿 116
鸭蛋青葱汤 117
无花果冰糖水 117
浙贝蜜梨 117
奶粉糖液 118
鸡蛋蜂蜜 118
茶醋饮 118
佐肴佳话：蜂蜜能愈合创口神经精神科疾病豆芽 119
团鱼汤 120
酒烧鸡蛋 120
木耳核桃豆腐饮 121
佐肴佳话：乔伊纳死于癫痫病皮肤病黄豆芽汤 122
绿豆汤 122
海带排骨汤 123