第一章 葱的出口标准与生产技术 1
第一节 葱的国际市场与出口标准 1
一、葱的国际市场 1
二、葱的出口标准 2
第二节 出口葱栽培技术 12
一、出口葱的品种选择 12
二、葱的生物学特性 15
三、葱的生育周期 16
四、葱对环境条件的要求 18
五、出口大葱的露地栽培 21
六、出口大葱的保护地栽培 33
七、出口分葱的栽培 35
八、葱的病虫草害防治 37
第三节 出口大葱的收获与贮藏 43
一、收获 43
二、贮藏 44
一、保鲜大葱 45
第四节 葱出口产品加工技术 45
二、保鲜香葱 46
三、速冻葱花 47
第二章 洋葱的出口标准与生产技术 49
第一节 洋葱的国际市场与出口标准 49
一、洋葱的国际市场 49
二、洋葱的出口标准 51
一、出口洋葱的品种选择 56
第二节 出口洋葱栽培技术 56
二、洋葱的生物学特性 62
三、洋葱的生育周期 63
四、洋葱对环境条件的要求 66
五、出口洋葱的栽培 67
六、洋葱的病虫草害防治 80
第三节 洋葱的贮藏及出口产品加工技术 84
一、洋葱的贮藏 84
二、洋葱出口产品加工技术 89
一、生姜的国际市场 95
第一节 生姜的国际市场与出口标准 95
第三章 生姜的出口标准与生产技术 95
二、生姜的出口标准 97
第二节 出口生姜栽培技术 116
一、出口生姜的品种选择 116
二、生姜的生物学特性 118
三、生姜的生育周期 120
四、生姜对环境条件的要求 122
五、出口生姜的栽培 125
六、出口姜芽的栽培 140
七、生姜的病虫害防治 142
第三节 生姜的贮藏及出口产品加工技术 147
一、生姜的贮藏 147
二、生姜出口产品加工技术 150
第四章 大蒜的出口标准与生产技术 165
第一节 大蒜的国际市场与出口标准 165
一、大蒜的国际市场 165
二、大蒜的出口标准 166
一、出口大蒜的品种选择 180
第二节 出口大蒜栽培技术 180
二、大蒜的生物学特性 188
三、大蒜的生育周期 192
四、大蒜对环境条件的要求 195
五、蒜薹发育与鳞茎形成特性 198
六、大蒜种性退化与提纯复壮 200
七、大蒜的露地栽培 201
八、大蒜的地膜(拱棚)覆盖栽培 208
九、青蒜(蒜苗)栽培 211
十、大蒜软化(蒜黄)栽培 214
十一、大蒜二次生长及其防止技术 217
十二、“面包蒜”及其防止技术 220
十三、独头蒜、复瓣蒜、散瓣蒜的防止措施 222
十四、大蒜的病虫草害防治 223
第四节 大蒜的收获、贮藏与出口产品加工技术 247
一、收获 247
二、贮藏 251
三、大蒜出口产品加工技术 259