人人都要节约粮食 “人民日报”社论 1
克服节约粮食中的错误思想 “解放日报”述评 7
大家都来节约粮食 于静 12
一个注意节约粮食的食堂 啸马 16
把节约粮食的习惯贯彻到实际工作中去 于镭 19
在有六个孩子的家庭里 葛益孚 22
老伴拿出了购粮证 巴奋 25
一个爱护粮食的青年店员 海泉 等 28
爱护国家物资的总仓库长——徐忻才 青力 31
保粮先进工作者周明法 李志超 34
保粮模范李大妈 乔支 39
节省三十六万斤高粱米 方青 42
为孩子们增产了粮食 启发 45
改进操作及装置，减少了粮食的浪费 段伯钧 48
改进酿酒技术，大力节约粮食 刘希 51
介绍节约粮食的几个办法 北京市粮食局通讯组 54
推行“生米蒸饭法” 56
我们的食堂实行了“生米蒸饭法” 崔豪 59
使用蒸饭法，一年可节约出三个多月的粮食 青年团上海市新成区委员会 63
我家一斤米烧出三斤饭 徐惠英 66
刘桂如烧饭 谷华 68