第一章 珍珠文化 1
一、珍珠的名称 1
二、珍珠的开发史 2
三、珍珠科学的形成过程 7
四、珍珠的价值和用途 9
第二章 珍珠成因论 14
一、猜想和神话 14
二、异物成因学说 14
三、珍珠囊成因学说 15
四、外套膜小片体内培养 17
五、表皮细胞变性成因学说 20
六、关于珍珠成因学说的记录 22
第三章 珍珠贝类的生物学 31
一、珍珠贝类的分类地位和名称 31
二、珍珠贝类的分布 33
（一）世界分布 33
（二）中国分布 35
（三）垂向分布 37
（四）幼虫和幼苗的分布 37
三、珍珠贝类的形态 39
（一）大珠母贝的形态 40
（二）合浦珠母贝的形态 64
（三）珍珠蚌类的形态 83
（四）珠母贝和企鹅珍珠贝的形态 88
四、珍珠贝类的繁殖和发生 89
（一）繁殖 89
（二）发生 100
（三）幼虫的行为 121
五、珍珠贝类的生长 132
（一）个体的生长和年龄寿命 132
（二）人工苗的生长 137
（三）幼虫的生长 145
六、珍珠贝类的适应性 146
（一）水温的影响 146
（二）盐度和比重的影响 160
（三）溶解氧的影响 166
（四）幼虫和幼苗的适应性 170
七、珍珠贝类的食性和食料 208
（一）摄食的方式 208
（二）食性和食料种类 209
（三）幼虫的摄食习性 210
八、珍珠贝类的敌害、疾病和自然灾害 214
（一）敌害 214
（二）疾病 218
（三）自然灾害 222
一、珍珠贝类软体部的化学组成 228
第四章 珍珠贝类的化学组成 228
二、珍珠贝类贝壳和珍珠的化学组成 233
第五章 珍珠的类别和特征 239
一、珍珠的类别 239
（一）海洋珍珠 239
（二）淡水珍珠 240
二、珍珠的质量和形态特征 241
（一）珍珠的质量因素 244
（二）珍珠的形态结构 249
（一）基本工程设施 257
一、人工育苗 257
第六章 珍珠贝类及其珍珠的养殖 257
（二）亲贝的选择和蓄养 259
（三）诱导受精与解剖授精 259
（四）早期胚胎培育及幼虫选育 260
（五）幼虫的饲养 260
（六）采苗和幼苗培育 262
（七）幼虫、幼苗的病害及其防治 264
二、自然采苗 265
（一）采苗场 265
三、母贝的养成 266
（一）养殖环境 266
（二）采苗季节 266
（三）采苗器 266
（二）养成方式 268
（三）海上吊养和潮水养殖池吊养相结合的养殖方式 271
四、饲料藻液的培养 275
（一）饲料的种类 275
（二）培养液 276
（三）培养设备 277
（四）培养方法 278
（一）水泥沙桨涂盖法 281
（二）饱和盐水浸泡法 281
五、病害的防治 281
（三）附着物的清除 282
（四）赤潮的防治 283
六、珍珠的养成 284
（一）母贝的预前处理 284
（二）小片贝和外套膜小片 286
（三）插核手术和小片移殖 288
（四）休养 291
（五）育珠 294
（六）收成和加工 296
参考文献 301
索引 305
后记 311