绪论 1
第一章 养殖鱼类的生活习性 3
第一节 鱼类的生长、食性及繁殖 3
第二节 鱼类对水环境的适应性 5
第三节 养殖鱼类对环境条件的要求 8
第二章 淡水养殖的主要鱼类 13
第一节 常见淡水养殖鱼类 13
第二节 从国外引进及培育的养殖鱼类 25
第三章 养鱼饵料及肥料 31
第一节 水的肥度 31
第二节 养鱼饵料 32
第三节 鱼塘施肥 44
第四章 主要养殖鱼类的苗种饲养 52
第一节 鲤、鲫、团头鲂的繁殖 52
第二节 鱼苗的饲养 59
第三节 鱼种的饲养 68
第一节 池塘养鱼的几种类型 78
第五章 池塘养鱼 78
第二节 池塘养鱼的基本条件 79
第三节 鱼种的放养 85
第四节 轮养 93
第五节 看水追肥及科学投饵 97
第六节 鱼池及越冬期的管理 101
第六章 稻田养鱼 106
第一节 稻田养鱼的环境条件及类型 107
第二节 稻田养鱼的主要技术 109
第三节 处理好水稻田间管理与养鱼的关系 112
第四节 稻田养鱼日常管理及收鱼 113
第七章 网箱养鱼 115
第一节 网箱养鱼的特点 115
第二节 网箱设置水域的选择 116
第三节 网箱的结构及设置 117
第四节 网箱养鱼品种及放养技术 122
第五节 网箱养鱼的饲养管理 125
第八章 常见鱼病的防治 129
第一节 鱼病的预防 129
第二节 几种鱼病的防治 135
第九章 成苗捕捞 153
第一节 常用渔具及捕捞技术 153
第二节 冰下捕鱼 166
第三节 网具的修补及保养 168
第十章 活鱼运输 172
第一节 影响活鱼运输成活率的主要因素 172
第二节 运输器具及运输前的准备工作 174
第三节 短途运输容器及方法 175
第四节 活鱼运输中应注意的问题 179
第十一章 泥鳅的养殖 181
第一节 泥鳅的形态及生活习性 182
第二节 鳅鱼的繁殖技术 184
第三节 泥鳅的饲养管理 187
第十二章 黄鳝的养殖 192
第一节 黄鳝的形态及生活习性 193
第二节 黄鳝的饲养管理 196
第十三章 甲鱼的养殖 201
第一节 甲鱼的形态及生活习性 202
第二节 甲鱼池的建造 204
第三节 甲鱼的繁殖技术 207
第四节 甲鱼的饲养管理 213
第五节 甲鱼病防治 217
第十四章 淡水虾的养殖 221
第一节 罗氏沼虾的生活习性 222
第二节 罗氏沼虾的养殖技术 222
第一节 河蚌育珠的基本知识 229
第十五章 淡水珍珠的养殖 229
第二节 育珠手术 239
第三节 养殖管理 246
第四节 采收和加工 252
第十六章 河蟹的养殖 256
第一节 河蟹的生态及生活习性 256
第二节 河蟹的生殖、发育及生长 257
第三节 蟹苗捕捞、运输及放养 259
第四节 河蟹的人工繁殖 262
第五节 河蟹的捕捞 264