第一章 概论 1
一、营养代谢病的一般病因 2
二、营养代谢病的发生特点 3
三、营养代谢病的诊断方法 4
四、营养代谢病的防治原则 5
第二章 糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病 6
一、仔畜低血糖症 6
二、糖尿病 9
三、马麻痹性肌红蛋白尿病 11
四、马地方性肌红蛋白尿病 14
五、牛酮病 17
六、母牛肥胖综合征 22
七、禽脂肪肝综合征 25
八、鸡脂肪肝肾综合征 27
九、猪黄脂病 28
十、高脂血症 30
十一、犬肥胖症 31
十二、绵羊妊娠毒血症 32
十三、驴、马妊娠毒血症 35
十四、禽淀粉样变 38
十五、家禽痛风 39
十六、营养性衰竭症 41
第三章 常量元素代谢紊乱性疾病 44
一、佝偻病 44
二、骨软病 48
三、纤维性骨营养不良 52
四、马趴窝病 57
五、母马生产搐搦 59
六、母猪生产搐搦 60
七、母犬生产搐搦 60
八、反刍动物运输搐搦 61
九、生产瘫痪 62
十、母牛倒地不起综合征 67
十一、牛产后血红蛋白尿病 71
十二、笼养蛋鸡疲劳征 73
十三、鸡胫骨软骨发育不良 74
十四、犊牛低镁血症性抽搐 75
十五、反刍动物青草抽搐 77
十六、低钾血症 78
十七、高钾血症 81
十八、低钠血症 83
第四章 微量元素代谢紊乱性疾病 86
一、硒缺乏症 86
（一）白肌病 92
（二）猪营养性肝病 94
（三）猪桑葚心 95
（四）鸡胰纤维化 96
二、硒过多症 97
三、铜缺乏症 100
四、铜过多症 103
五、铁缺乏症 110
六、碘缺乏症 113
七、锌缺乏症 116
八、锰缺乏症 119
九、氟缺乏症 121
十、氟过多症 122
十一、钴缺乏症 132
十二、钼过多症 134
第五章 维生素代谢紊乱性疾病 141
一、维生素A缺乏症 141
二、维生素A过多症 144
三、维生素D缺乏症 145
四、维生素D过多症 147
五、维生素E缺乏症 148
（一）雏鸡渗出性素质 151
（二）鸡脑软化 152
六、维生素B1缺乏症 153
七、维生素B2缺乏症 155
八、泛酸缺乏症 157
九、烟酸缺乏症 158
十、生物素缺乏症 159
十一、吡哆醇缺乏症 160
十二、叶酸缺乏症 161
十三、维生素B12缺乏症 162
十四、胆碱缺乏症 163
十五、维生素C缺乏症 164
十六、维生素K缺乏症 166
第六章 营养代谢相关的其他代谢病 168
一、禽啄癖症 168
二、鸡非生理性脱羽 172
三、肉鸡猝死综合征 176
四、鸡热应激 180
五、肉鸡腹水综合症 184
六、羔羊食毛症 187
七、猪咬尾咬耳症 189
八、猪应激综合征 194
九、猪骨软骨病 200
十、猪食道胃溃疡 202