一、养 猪 1
1．常见的猪种有哪些？ 1
目录 1
2．为什么提出“母猪地方良种化，公猪外来良种化，肥猪杂交一代化”？ 2
3．猪需要些什么样的营养物质？ 3
4．哪些饲料是蛋白质饲料？哪些是能量饲料、矿物质饲料和维生素饲料？ 4
5．配合饲料喂猪有什么好处？ 5
6．公猪、母猪、生长肥育猪和仔猪的饲料怎样搭配才算得当？ 6
7．配合饲料以什么作标准？ 6
8．混合饲料有什么特点？ 7
10．枯饼喂猪在经济上是不是合算？ 8
102．羊怀胎期有多长？怎样检查母羊是否怀胎？ （8 8
9．蛋白质、矿物质补充料有什么特殊效果？ 8
11．棉籽饼怎样去毒？中毒后怎样解救？ 9
12．菜籽饼怎样使用？怎样去毒？中毒怎样解救？ 9
13．怎样安排好青饲料生产？ 10
14．饲料青贮有什么好处？怎样青贮？ 11
15．饲料生喂好还是熟喂好？ 12
16．吃水潲好还是吃干拌料好？ 13
17．怎样选好公母猪？什么样的猪长得快？ 13
18．小母猪什么时候开始发情？多大配种最好？ 14
19．怎样知道母猪在发情？什么时候配种最好？ 15
20．为什么有些母猪不发情或发情多次配不上？怎样解决？ 15
21．怎样晓得母猪已配上种？ 16
22．配种前的母猪怎样饲养？ 17
23．怀胎母猪怎样饲养？ 18
24．母猪怀胎要怀多久？ 18
25．怎样晓得母猪快产仔了？ 19
26．什么叫做仔猪过“三关”？ 20
27．仔猪怎样过好第一关——出生关？ 20
29．仔猪怎样过好第三关——断奶关？ 21
28．仔猪怎样过好第二关——开食（补料）关？ 21
30．怎样防止架子猪断奶掉膘？ 22
31．养肥猪采用“吊架子”方法好，还是“一条龙”方法好？ 23
32．养特大猪划不划得来？ 24
33．为什么会出现僵猪？怎样解决？ 25
34．怎样给小公猪去势？ 26
35．怎样阉割母猪？ 26
36．小公猪什么时候配种最好？怎样合理使用公猪？ 27
38．有的公猪会遗精，怎么办？ 28
37．怎样养好公猪？ 28
40．猪粪尿应怎样收集和保持肥效？ 29
39．建筑猪栏应注意哪些事项？ 29
41．怎样晓得猪生了病？ 30
42．传染病是怎样发生的？………………………………………（31 ） 30
43．为什么要打预防针？为什么有时打了预防针还会发病？ 31
44．怎样从市场上挑选健康猪？…………………………………（32 ） 31
45．发生了传染病怎么办？ 33
46．母猪产后热是怎么回事？怎么办？ 33
47．猪的胃肠炎怎样防治？ 34
48．怎样防治猪生癞？ 35
49．猪患蛔虫病怎么办？ 35
50．猪饱潲症是什么病？ 36
51．猪的几种主要传染病怎样鉴别？怎样防治？ 37
52．猪口蹄疫有什么症状？怎样防治？ 39
53．猪传染性水泡病和口蹄疫有什么差异？ 40
54．猪链球菌病是什么样子？怎样防治？ 40
55．怎样防治猪的流行性感冒？ 41
56．怎样防止仔猪白痢？ 42
二、养 牛 43
57．牛有哪些优良品种？ 43
58．为何要进行牛的本品种选育？怎样选育？ 46
59．如何杂交改良役牛、乳牛、肉牛？ 47
60．如何挑选耕牛？ 49
61．如何估计牛的体重？ 50
62．怎样鉴定牛的年龄？ 52
63．牛的毛旋是否影响牛的经济价值？ 53
64．母牛多大年龄开始繁殖较合适？ 54
65．怎样确定母牛是否受胎？ 54
66．牛的怀胎期有多长？ 56
67．耕牛哪个季节生小牛较理想？ 57
68．怎样控制母牛配种？ 57
69．倘若几次发情失配，是否会造成永久不发情？ 59
70．母牛看来身体正常，但多年不发情，不能繁殖怎么办？ 60
71．耕牛使用什么工具穿鼻较合适？ 61
72．什么叫人工授精？人工授精有什么好处？ 61
73．牛也能一胎数犊吗？ 62
74．牛为什么单凭草料也能维持生命？ 63
75．怎样饲养管理乳牛？ 64
76．牛奶为何要消毒？怎样消毒？ 68
77．如何知道牛奶已经掺水？ 69
78．怎样检查牛奶已经变质？ 70
79．如何饲养肉牛？ 70
80．为何早稻草喂牛比晚稻草好？ 73
81．为何说牛“冬天吃到腿上，春天吃到嘴上”？ 73
82．尿素为何是解决牛饲料蛋白不足的好门路？ 74
83．如何建造农村简易牛舍？ 75
84．如何给牛制备背心保暖御寒，使老弱牛安全过冬？ 76
85．怎样防止发生青草臌胀病？怎样防治红薯黑斑病和农药引起的中毒？ 76
86．如何预防耕牛烂肩、腐蹄？ 78
87．为什么有时接触或者吃了死牛肉会生疗？ 79
88．什么叫出败？如何预防出败？ 80
89．如何防治牛癞和牛虱？ 81
90．怎样预防牛的血吸虫病？ 82
91．怎样预防耕牛日射病和热射病？ 82
92．怎样人工生产“牛黄”？ 83
三、养 羊 84
93．羊难养吗？ 84
94．羊有哪些品种？特征怎样？ 84
99．什么时候配种最好？ 86
98．怎样晓得母羊发了情？ 86
97．不作种用的公羊何时阉割为好？ 86
96．公羊多大配种好？能用几年？ 86
95．母羊多大年龄开始配种为好？ 86
100．怎样选好种公羊和种母羊？ 87
101．怎样提高母羊受胎率，做到一胎多羔，一年两胎？ 87
03．多次配不上种怎么办？ 89
104．羊的怀胎期应注意些什么？ 89
105．产羔时要做哪些工作？ 90
106．胎衣不下有什么办法？ 91
107．如何把羔羊养好？ 91
108．什么样的草场好放牧？ 93
109．羊放牧前要做哪些准备工作？ 93
110．四季放牧要掌握哪些要领？ 94
111．发育羊怎么饲养？ 95
112．成年母羊怎样饲养？ 95
113．种公羊怎样饲养管理？ 95
114．奶山羊怎样饲养管理？ 96
115．怎样阉割公羊？ 96
116．怎样做简易羊舍？ 97
117．羊越冬前要做好哪些工作？ 97
118．怎样搞好羊的圈养管理？ 98
119．乳山羊怎样挤乳？ 99
120．停乳时要注意些什么？如何预防乳房炎？ 101
121．怎样处理好鲜乳？ 102
122．怎样简易加工甜炼乳？ 104
123．如何用手工方法简易制作奶粉？ 106
124．什么时候剪毛较好？一年能剪几次？ 107
125．羊绒怎样抓？毛怎么剪？ 108
126．哪个季节剥制羊皮好？怎样剥制羊皮？ 109
127．羊肉的营养价值如何？怎样去膻？ 109
128．如何保护和修剪羊蹄？ 110
129．怎样防治闹羊花中毒和农药中毒？ 110
130．羊的内寄生虫病有哪几种？怎样治疗？ 111
131．如何防治羊的体外寄生虫病？ 113
132．怎样防治羔羊痢疾？ 113
四、养 兔 114
133．家兔的习性怎样？ 114
134．家兔有哪些优良品种？ 114
135．怎样选择种兔？ 116
136．怎样做好家兔配种？ 117
137．怎样进行母兔的怀孕检查？ 120
138．如何解决兔的饲料问题？怎样加工调制？ 121
139．如何养好种公兔？ 122
140．如何养好种母兔？ 123
141．母兔吃仔兔怎么办？ 125
142．怎样管理仔兔？ 125
143．幼兔应该怎样饲养管理？ 127
144．如何养好中兔？ 128
145．在不同季节里饲养家兔应注意哪些问题？ 128
146．公兔为什么要阉割？ 130
147．捕捉家兔要讲究方法吗？ 130
148．兔笼怎样制作？ 131
149．怎样给长毛兔采毛？兔毛怎样分级？ 132
150．兔皮剥制、加工、晾晒和保管方法怎样？ 134
151．怎样加工兔皮？ 135
152．为什么会出现“黄脂”兔？“黄脂”兔和“黄疸”兔怎样区别？ 138
153．家兔的给药方法有哪几种？ 138
154．怎样防治兔出败病？ 139
155．球虫病的防治方法如何？ 141
156．兔生癞怎样防治？ 142
157．兔为什么会中暑？ 143
158．兔的腹泻、便秘、胀肚是怎样引起的？如何进行防治？ 144
159．鸡有哪些主要优良品种？ 145
五、养 鸡 145
160．怎样进行种鸡的外貌选择？ 148
161．种鸡群公母数量如何搭配？ 150
162．怎样识别新鲜蛋？ 150
163．怎样挑选和保存种蛋？ 150
164．孵化过程中为什么要照蛋？ 151
165．孵化过程中什么时候照蛋合适？ 152
166．照蛋时怎样识别正常发育的胚胎？ 152
167．母鸡孵化到10天以后如果醒抱或死亡，怎样继续把小鸡孵出来？ 152
168．小鸡出壳时怎样进行助产？ 153
169．为什么说适宜的温度是养好小鸡的关键？ 154
170．小鸡什么时候开食为好？应喂什么饲料？ 154
171．青年鸡的饲料配合要注意什么问题？ 155
173．怎样做好青年鸡的饲养管理工作？ 156
172．怎样控制青年鸡的开产日龄？ 156
174．母鸡开产早晚与产蛋量有什么关系？ 158
175．鸡为什么要吃砂粒？ 158
176．鸡为什么会发生啄癖？怎样防治？ 159
177．怎样使母鸡多下蛋？ 160
178．鸡生软壳蛋怎么办？ 161
179．怎样使肉用仔鸡长得快？ 162
180．催醒抱母鸡有什么好办法？ 163
181．家庭养鸡用的笼应怎样改良？ 163
182．怎样进行阉鸡的笼式育肥？ 164
183．养鸡要采取哪些防病措施？ 166
184．鸡瘟、鸡霍乱和鸡痘怎样防治？ 166
185．鸡白痢和球虫病怎样防治？ 168
186．鸡蛔虫如何驱杀？ 169
187．鸡羽虱如何消灭？ 169
188．鸡的鳞脚病怎样治疗？ 170
六、养鸭、养鹅 170
189．鸭、鹅有哪些优良品种？ 170
190．怎样进行鸭鹅选种？ 172
191．阴阳鸭是怎么一回事？ 173
192．鸭鹅的饲料有哪些种类？怎样加工调制？ 174
193．动物性饲料对鸭有什么重要作用？稻田养鸭好不好？ 175
194．母鸡如何孵化鸭仔？ 176
195．鸭的人工孵化有哪几种方法？ 176
196．人工孵化时温度和湿度如何掌握？ 177
197．鸭的人工谷桶孵化怎样掌握？ 177
198．怎样孵小鹅？ 178
199．雏鸭雏鹅的雌雄怎样鉴别？ 179
200．怎样配制雏鸭饲料？喂饲的方法如何？ 179
201．养好雏鸭的关键在哪里？ 180
202．怎样养好雏鹅和中鹅？ 182
203．肉鸭育肥期间的饲养管理要注意哪几点？ 183
204．怎样配制填鸭饲料？ 184
205．蛋鸭和种鸭的饲养管理要点有哪些？ 185
206．怎样根据自然资源放养群鸭？ 186
207．鸭产蛋有规律吗？怎样才能使鸭子多产蛋？ 186
208．怎样使鹅多产蛋？ 188
209．为什么要人工强制换羽？怎样进行？ 188
210．怎样选择鸭舍地点？鸭舍建筑有什么要求？常用的养鸭工具是哪些？ 190
211．怎样预防鸭瘟？ 191
212．怎样防治鸭霍乱？ 192
213．雏鸭常发哪几种病？怎样防治？ 193
214．如何防治家禽农药中毒？ 193
215．怎样预防小鹅瘟？ 194
216．母鹅蛋子瘟如何防治？ 194
217．怎样做皮蛋？ 195
七、养 蜂 197
218．怎样选择蜜蜂品种？ 197
219．蜜蜂的家庭有哪些成员？ 197
220．养蜂有哪几种主要用具？ 198
221．主要蜜源植物有哪些？分布在哪些地方？ 199
222．怎样防止蜂螫？ 199
223．春季如何管理蜂群？ 201
225．秋季如何管理蜂群？ 202
226．蜂群如何越冬包装？ 202
224．夏季如何管理蜂群？ 202
227．怎样转地放峰？ 203
228．如何管理流蜜期的蜂群？ 203
229．怎样取蜜？ 203
230．怎样建造巢脾？ 204
231．如何增产蜂蜡？ 204
232．控制自然分蜂有哪些方法？ 205
233．怎样给蜂王剪翅？ 205
234．如何收捕逃蜂？ 206
235．人工分蜂用什么方法？ 206
237．怎样生产王浆？ 207
236．怎样人工育王？ 207
238．合并蜂群有哪些方法？ 208
239．蜂王被围时怎样解围？ 209
240．中蜂新法饲养有什么好处？ 209
241．中蜂什么时候过箱好？ 209
242．中蜂过箱有哪几种方法？ 210
243．怎样饲养好中蜂？ 211
244．蜜蜂有哪些主要病虫害？ 211
八、养 鱼 213
245．什么是养鱼八字经？ 213
246．有哪些鱼可以养殖？这些鱼的习性怎样？ 215
247．鱼苗是怎样获得的？ 218
248．怎样识别草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼的鱼苗？ 219
249．怎样选择健壮的鱼苗？ 220
250．怎样选择夏花鱼苗池？ 221
251．怎样放养鱼苗？鱼苗下塘前要做哪些事？ 221
252．怎样搞好夏花鱼苗的饲养管理？ 223
253．夏花鱼种的体质优劣如何鉴定？ 224
254．怎样选择冬片鱼种池？ 224
255．冬片鱼种池的放养和放养前的准备工作是怎样的？ 224
256．如何搞好冬片鱼种池的饲养管理？ 226
257．冬片鱼种吃哪些饵料？怎样投喂？ 227
258．冬片鱼种池的水质如何掌握？ 228
259．冬片鱼种何时并塘？为什么要并塘？ 230
260．如何鉴别冬片鱼种的优劣？ 230
261．苗种怎样运输？ 231
262．养成鱼的方式有哪几种？ 233
263．成鱼池应具备哪些条件？ 234
264．什么是池塘的四改？成鱼塘放养前要作哪些事？ 235
265．怎样混养搭配？ 236
266．什么是轮捕轮放？ 237
267．鱼吃哪些东西？ 238
268．鱼有哪些主要青饲料？怎样栽培？ 238
269．怎样培植？砂和浮萍？ 240
270．成鱼怎样饲养管理？ 241
271．怎样饲养罗非鱼？ 242
272．罗非鱼如何越冬？ 243
273．怎样进行稻田养鱼？养鱼对稻田有影响吗？ 244
274．怎样搞家庭流水养鱼？ 245
275．鱼为什么会浮头和泛塘？ 246
276．鱼为什么也会生病？ 247
277．水质和鱼病有什么关系？ 247
278．鱼病多发生在什么季节？ 248
279．怎样预防鱼病？ 250
280．怎样治疗烂鳃病？ 251
281．鱼的赤皮病怎样治疗？ 252
282．如何治疗鱼的肠炎病？ 252
283．池塘、小水库有哪些较常用的捕捞工具和捕捞方法？ 253
284．制造网具的材料有哪些？如何选择？ 255
285．夏花网、冬片网、成鱼网怎样制作？ 256
286．手抄网、小刺网、撒网是怎样编结的？ 258
288．深水里的底层鱼怎样捕捞？ 261
287．一般水体的中、上层鱼类怎样捕捞？ 261
289．怎样钩捕鱼？ 262
290．如何保护、贮存网具？ 266
291．有哪些简易的拦鱼设备？ 266
九、育 珠 269
292．可育珠的蚌有哪几种？ 269
293．蚌壳有哪些特征？ 270
294．蚌壳由什么组成？ 271
295．外套膜是什么？ 272
296．足和肌肉起哪些作用？ 272
297．蚌的内部结构有哪些？ 273
300．珍珠在蚌体内是怎样形成的？ 274
298．蚌生活在哪里？ 274
299．蚌是怎样吃东西的？ 274
301．珍珠的成份和用途是什么？ 275
302．育珠前要准备哪些东西？ 276
303．怎样捕捞河蚌？ 278
304．如何提高河蚌运输率？ 278
305．育珠前河蚌为什么要暂养？ 279
306．什么季节做育珠手术好？ 279
307．如何选择手术蚌？ 279
308．怎样制作小片？ 280
309．制作小片应注意哪些事项？ 281
310．怎样插送小片？ 282
312．如何选择育珠蚌的养殖场所？ 283
311．插送小片应注意哪些事？ 283
313．育珠蚌的养殖方法有哪些？ 284
314．为什么要调节水位？ 284
315．怎样培育水质？ 284
316．如何防止水质老化？ 285
317．育珠蚌在管理中应注意些什么问题？ 286
318．怎样进行鱼蚌混养？ 286
319．养殖育珠蚌有哪些敌害？ 287
320．育珠蚌常见病如何防治？ 287
321．什么时候可以收珠？ 288
322．采收后的珍珠怎样处理？ 289
323．蚌体如何综合利用？ 289
324．蚌的生殖机能怎样？ 289
325三角帆蚌人工繁殖要具备哪些条件？ 292
326．如何搞好三角帆蚌的人工繁殖？ 293
327．怎样把幼蚌培育成为成蚌？ 294
十、其他养殖 295
（一）养 鸽 295
328．鸽有哪些著名品种？ 295
329．怎样饲养鸽？ 296
330．鸽何以能远距离还巢？ 296
331．为什么鸽会外逃？ 297
（二）养画眉鸟 297
332．怎样调养画眉鸟？ 297
333．怎样调教和饲养画眉鸟？ 298
335．何谓“相思鸟”？ 299
（三）养相思鸟 299
334．怎样捕捉画眉鸟？ 299
336．怎样饲养与管理相思鸟？ 300
（四）养鹩哥 300
337．鹩哥的习性怎样？ 300
338．怎样饲养与调教鹩哥？ 301
（五）养鹌鹑 301
339．鹌鹑的习性如何？ 301
340．如何饲养管理鹌鹑？ 302
（六）养鹦鹉 303
341．鹦鹉有什么特性？ 303
342．怎样繁殖和调教鹦鹉？ 304
344．怎样识别甲鱼的雌雄？怎样选种？ 305
（七）养甲鱼 305
343．怎样建造甲鱼池？ 305
345．甲鱼吃哪些东西？ 306
346．怎样收集和孵化甲鱼蛋？ 306
347．怎样饲养甲鱼？ 307
348．怎样防治甲鱼病害？ 308
（八）养金鱼 309
349．金鱼有哪些品种？其特征如何？ 309
350．怎样繁殖金鱼？ 310
351．金鱼吃哪些东西？怎样合理喂养？ 311
352．金鱼的日常管理工作要注意哪些问题？ 312
353．为什么要养乌鱼？ 313
（九）养乌鱼 313
354．乌鱼喜欢吃哪些东西？ 314
355．怎样解决养殖需要的乌鱼苗种？ 314
356．怎样辨别雌鱼与雄鱼？ 315
357．怎样饲养成鱼？ 315
（十）养黄鳝 316
358．怎样建造黄鳝养殖池？ 316
359．怎样选择和放养鳝鱼苗？ 316
360．怎样喂养鳝鱼？ 317
361．公黄鳝会变成母黄鳝吗？ 318
（十一）养泥鳅 318
362．建泥鳅养殖池有哪些要求？ 318
363．如何解决养殖所需的泥鳅苗种？ 318
364．泥鳅苗种怎样培育？ 319
365．成鳅怎样养殖？ 320
（十二）养青虾 321
366．怎样识别青虾及青虾的雌雄？ 321
367．青虾什么时候抱卵孵化？ 321
368．青虾吃哪些东西？ 322
369．如何养殖青虾？ 322
（十三）养 蛇 323
370．怎样才能捉到蛇？ 323
371．怎样养蛇？ 324
372．怎样取胆和增胆？ 325
373．怎样加工蛇？ 326
375．怎样养地鳖虫？ 327
（十四）养地鳖虫 327
374．地鳖虫有什么药用价值？ 327
376．怎样防治地鳖虫的病虫害？ 329
377．怎样收集、加工地鳖虫？ 330
（十五）养蚯蚓 330
378．养蚯蚓有什么价值？ 330
379．怎样养殖蚯蚓？ 331
380．怎样收集、加工和利用蚯蚓？ 332
十一、附 表 334
附表1猪、鸡各种饲料的成份及营养价值表 334
附表2家畜家禽正常体温、呼吸、脉搏表 336
附表3几种常用的疫苗（菌苗）表 337