目 录 1
绪论 1
一、稻田养鱼的意义与作用 1
二、稻田养鱼的发展状况 6
三、发展稻田养鱼的限制因素 9
四、发展稻田养鱼的对策 11
第一章稻田立体开发综合经营 14
一、稻田立体开发的特点 15
二、稻田立体开发综合经营的科学依据 16
三、稻田综合经营模式及经济效益 20
第二章稻田养殖工程设施类型 25
一、稻田养殖的主要类型 25
二、养鱼稻田的基本设施 28
三、稻田养鱼工程设施类型 31
一、概况 38
第三章 泥鳅的稻田养殖 38
二、泥鳅的生物学特性 39
三、泥鳅的稻田养殖技术 42
第四章 罗非鱼的稻田养殖 48
一、概况 48
二、罗非鱼的生物学特性 49
三、罗非鱼的稻田养殖技术 53
一、概况 57
第五章河蟹的稻田养殖 57
二、河蟹的生物学特性 59
三、稻田扣蟹生态培育技术 62
四、稻、萍、螺、商品蟹综合种养殖高产技术 72
第六章 甲鱼的稻田养殖 80
一、概况 80
二、甲鱼的生物学特性 81
三、稻、萍、螺、鱼、鳖综合种养殖技术 87
一、概况 95
第七章食用蛙类的稻田养殖 95
二、蛙类的生物学特性 96
三、食用蛙类的稻田养殖技术 100
第八章青虾的稻田养殖 105
一、概况 105
二、青虾的生物学特性 106
三、青虾的稻田养殖技术 110
第九章罗氏沼虾的稻田养殖 114
一、概况 114
二、罗氏沼虾的生物学特性 115
三、罗氏沼虾的稻田养殖技术 120
第十章鳗鲡的稻田养殖 124
一、概况 124
二、河鳗的生物学特性 125
三、河鳗的稻田养殖技术 128
一、概况 131
第十一章黄鳝的稻田养殖 131
二、黄鳝的生物学特性 132
三、黄鳝的稻田养殖技术 135
第十二章 黑鱼（乌鳢）的稻田养殖 140
一、概况 140
二、黑鱼（乌鳢）的生物学特性 141
三、黑鱼（乌鳢）的稻田养殖技术 143
第十三章胡子鲶的稻田养殖 148
一、概况 148
二、胡子鲶的生物学特性 149
三、胡子鲶的稻田养殖技术 153
第十四章淡水白鲳的稻田养殖 157
一、概况 157
二、淡水白鲳的生物学特性 158
三、淡水白鲳的稻田养殖技术 162