引言．化学键 1
Ⅰ．包结化合物概论 4
1．定义 4
2．包结化合物的分类 5
3．研究方法 5
4．分子比 9
5．键能 9
Ⅱ．几类包结化合物 11
A．晶格包结化合物 11
1．尿素 11
2．硫脲 20
3．络胆酸 26
4．4,4′-二硝基联苯 31
5．苯二酚型笼型化合物 33
6．气体水化物 35
7．2′-羟基黄烷 39
8．三-邻-麝香草酚酸内酯 41
9．二氰化氨基苯镍 43
10．酸性有机染料的硷性锌盐 43
B．分子包结化合物 44
环糊精 44
1．矿物土的吸附剂 50
C．高分子物质的包结化合物 50
2．石墨 52
3．纤维素 53
4．淀粉 54
5．蛋白质 55
Ⅲ．碘蓝反应 63
1．环糊精的碘化物 64
2．淀粉的碘化物 69
3．碘的低分子包结化合物 69
Ⅳ．旋光对映体的分离 72
1．环糊精 72
2．尿素 75
3．三-邻-麝香草酚酸内酯 76
Ⅴ．在溶液中的包结化合物 80
Ⅵ．在包围孔穴中的能量关系 82
Ⅶ．包结化合物的催化作用 91
1．负催化作用 91
2．正催化作用 94
3．作为酶的模型的包结化合物 99
Ⅷ．形成包结化合物的条件 102
参考文献 103
附录 109
参考文献 120
译后记 122