第一章 畜禽解剖学实验指导 1
实验1.1头部骨骼 1
实验1.2前肢骨骼及关节（附骨和关节的结构） 2
实验1.3后肢骨骼及关节 4
实验1.4躯干骨骼 5
实验1.5马、猪的骨骼特征 7
实验1.6前肢肌肉 8
实验1.7后肢肌肉 10
实验1.8头部和躯干部的肌肉 12
实验1.9反刍动物的消化器官解剖 14
实验1.10猪的消化器官解剖 16
实验1.11马的消化器官解剖 18
实验1.12呼吸器官解剖 20
实验1.13泌尿器官的解剖 21
实验1.14雄性生殖器官的解剖 22
实验1.15雌性生殖器官的解剖 25
实验1.16心脏的解剖 26
实验1.17全身动脉的主要分支 28
实验1.18淋巴管和淋巴器官 29
实验1.19脊髓的解剖 31
实验1.20脑的解剖 32
实验1.21牛、羊的解剖 34
实验1.22猪的解剖 36
实验1.23马的解剖 37
实验1.24被皮、感官、内分泌 41
实验1.25鸡内脏器官的解剖特征 43
第二章 动物组织学与胚胎学实验指导 46
实验2.1显微镜的构造和使用方法，切片的制作程序 46
实验2.2细胞的基本结构 49
实验2.3上皮组织 50
实验2.4固有结缔组织 52
实验2.5血液 54
实验2.6软骨和骨组织 55
实验2.7肌肉组织 57
实验2.8神经组织 58
实验2.9血管壁和心脏的组织结构 59
实验2.10胃的组织结构 61
实验2.11十二指肠的组织结构 61
实验2.12肝和胰的组织结构 62
实验2.13肺的组织结构 64
实验2.14肾的组织结构 65
实验2.15内分泌器官 67
实验2.16胸腺、淋巴结和脾脏的组织结构 68
实验2.17睾丸的组织结构 71
实验2.18卵巢的组织结构 72
实验2.19家畜早期胚胎发育 73
实验2.20鸡胚早期胚胎发育及胎膜 74
第三章 动物生理学实验指导 77
血液生理 77
实验3.1红细胞比容的测定 77
实验3.2血红蛋白的测定 78
实验3.3红细胞沉降率测定 81
实验3.4血细胞计数 82
实验3.5影响血液凝固的因素 85
实验3.6 ABO血型鉴定和交叉配血实验 87
循环生理 89
实验3.7心脏起搏点观察 89
实验3.8心脏灌流 91
实验3.9心电图描记 94
实验3.10动脉血压的直接测定及影响因素 97
泌尿生理 102
实验3.11影响尿生成的因素 102
实验3.12肾小球血流的观察 105
实验3.13渗透压调节 106
实验3.14循环、呼吸、泌尿综合实验 107
第四章 动物生物化学实验 111
实验4.1纸层析法鉴定酶促转氨基作用 111
实验4.2血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳法 114
实验4.3动物组织中核酸的提取与鉴定 118
实验4.4质粒DNA的提取与鉴定 121
实验4.5维生素C的提取与含量测定 127
实验4.6超氧化物歧化酶（SOD）及唾液淀粉酶活性的测定 129
参考文献 134