目 录 1
第一章鳖的摄食与消化吸收 1
第一节鳖的摄食 1
第二节鳖的消化和吸收 7
第二章 鳖对蛋白质的营养需求 13
第一节蛋白质分类及生理功能 13
第二节鳖对饲料蛋白质的营养需求 15
第三节鳖对氨基酸的营养需求 27
第三章鳖对脂类的营养需求 37
第一节脂类的组成、分类及性质 37
第二节脂类的生理功能 39
第三节鳖体的脂肪酸组成 40
第四节鳖对脂肪、脂肪酸的需求量 42
第五节氧化脂肪的毒性及脂肪肝 48
第六节饲料中脂肪对蛋白质的节约功效 50
第四章 鳖对碳水化合物的营养需求 52
第一节碳水化合物的种类 52
第二节碳水化合物的生理功能 52
第三节鳖对碳水化合物的利用特点 53
第四节鳖对碳水化合物的需求量 55
第五节纤维素的营养作用 57
第六节饲料中碳水化合物对蛋白质的节约功效 57
第五章鳖对矿物质的营养需求 62
第一节鳖体的矿物质组成及生理功能 62
第二节鳖对矿物质的营养需求 65
第三节鳖矿物质缺乏症 71
第六章鳖对维生素的营养需求 73
第一节维生素的生理功能 73
第二节鳖的维生素缺乏症 78
第三节鳖对维生素的需求量 80
第一节鳖饲料的种类 85
第七章鳖的常用饲料 85
第二节饲料的营养组成 98
第三节解决鳖饲料的途径 98
第八章 鳖用动物饵料的培养与利用 101
第一节培养利用动物饵料的意义 101
第二节动物饵料的利用方式 102
第三节动物饵料的培养与利用 104
第九章鳖用配合饲料 125
第一节鳖用配合饲料的类型及优点 125
第二节鳖用配合饲料原料 128
第三节鳖用配合饲料添加剂 146
第四节鳖人工配合饲料配方 196
第五节鳖用配合饲料的加工 209
第六节鳖用配合饲料的质量标准 213
第七节鳖用饲料营养价值的评定方法 216
第一节鳖饲料的合理选用 222
第十章鳖饲料的合理投喂 222
第二节投饵原则 224
第三节投饵量 225
第四节投饵场 232
第五节投饵方式 236
第六节投饵次数与投饵时间 240
第七节稚鳖暂养阶段饵料的合理投喂 241
一、水分的测定方法 244
附录配合饲料营养成分分析 244
二、粗蛋白质的测定方法 246
三、真蛋白质的测定方法 249
四、粗脂肪的测定方法 251
五、粗纤维的测定方法 253
六、粗灰分的测定方法 255
七、无氮浸出物的测定方法 257
八、钙的测定方法 257
九、总磷量的测定方法 261