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《饭店前厅与客房管理》PDF下载
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作 者：余炳炎，朱成强编著
出 版 社：天津：南开大学出版社
出版年份：2001
ISBN：7310006194
页数：280 页
图书介绍：高等院校旅游专业系列教材:本书以管理理论为指导，吸取国外饭店房屋管理的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，讨论了饭店客房产品的设计、客房价格的决策、前厅部和客房部的设计等内容。
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