第一章 小麦遗传改良概述 1
第一节 国内外小麦生产概况 1
一、世界小麦生产简况 1
二、我国小麦生产及其地位 2
第二节 小麦遗传改良成就 3
一、世界小麦遗传改良成就 3
二、我国小麦遗传改良成就 4
第二章 小麦遗传资源 6
第一节 小麦的起源和进化 6
一、小麦的起源 6
二、小麦的进化 7
第二节 小麦分类 9
一、小麦属的分类 9
二、山羊草属的分类 12
第三节 小麦遗传资源 12
一、小麦品种资源的收集和鉴定 12
二、小麦品种资源的利用和发展创新 14
第三章 小麦遗传改良技术 16
第一节 杂交育种技术 16
一、品种间杂交 16
二、远缘杂交 20
第二节 杂种优势利用技术 23
一、杂种小麦研究概括 23
二、雄性不育性的类型及其利用 24
三、杂种优势在小麦育种上的利用途径 24
第三节 诱变育种技术 28
一、物理诱变剂及其处理方法 28
二、化学诱变剂及其处理方法 29
三、诱变处理后代选育 30
第四节 单倍体育种技术 30
一、单倍体的诱导和产生 31
二、花粉培养技术 31
三、染色体加倍与倍性鉴定 33
四、双单倍体在小麦品种改良中的应用机理和研究进展 33
五、小麦花药培养育种中的优点和存在的问题及对策探讨 41
第五节 群体改良技术 43
一、基础群体组建 44
二、轮回选择 45
三、改良群体 46
四、“矮败小麦”轮回选择育种技术在我国小麦新品种选育中的应用成就 46
第六节 生物辅助育种技术 47
一、转基因技术 47
二、分子标记技术 50
三、生物技术在小麦育种中的应用 53
第四章 小麦主要性状遗传改良 57
第一节 产量性状遗传改良 57
一、产量性状 57
二、栽培管理措施对小麦高产与超高产的调控效应 59
三、产量性状遗传改良的育种技术路线及提高小麦产量的有效途径 67
第二节 品质性状的遗传改良 69
一、我国发展优质小麦品种的意义 69
二、小麦品质性状 69
三、影响小麦品质的主要因素 72
四、小麦品质性状的遗传改良 98
五、国际及国内小麦品质改良的进展 100
第三节 抗病虫性遗传改良 101
一、抗病育种的病理学基础 101
二、小麦抗病育种的基本步骤 103
三、小麦抗病育种中的若干问题 104
四、我国小麦主要病害及其抗病性遗传改良进展 105
五、麦蚜抗性研究及抗蚜品种的选育 110
第四节 抗逆境性遗传改良 111
一、环境胁迫对小麦子粒产量与品质的影响 112
二、小麦冻害研究 125
三、抗逆性遗传改良进展 131
四、抗逆性育种方法 133
第五章 超级小麦研究进展 135
第一节 超级小麦概述 135
一、超级小麦的由来 135
二、超级小麦的概念 136
三、超级小麦的主要特点 136
第二节 超级小麦育种 137
一、育种目标 137
二、超级小麦育种的可行性分析 137
三、育种方法 138
四、发展超级小麦的重要意义 139
第三节 超级小麦的成就展望 139
一、我国超级小麦选育的成就 139
二、差距与展望 140
第六章 小麦主要栽培技术及其研究进展 142
第一节 优质专用小麦无公害生产基本要求 142
一、环境 142
二、农药 142
三、肥料 142
第二节 强筋小麦栽培技术 143
一、选用优质高产品种 143
二、培肥地力 143
三、播种技术 144
四、冬前管理 146
五、返青、起身期管理 147
六、拔节、孕穗期管理 148
七、后期管理 148
八、适时收获 148
第三节 中筋小麦栽培技术 149
一、品种的选择 149
二、整地与施肥 150
三、播种期的确定 152
四、播种量的确定 153
五、种子处理 154
六、田间管理 155
七、适时收获 158
第四节 弱筋小麦栽培技术 159
一、品种选用 159
二、适期适量播种 159
三、合理施肥 160
四、全程调控，科学管理 160
第五节 粮饲兼用小黑麦栽培技术 160
一、发展小黑麦生产的意义 160
二、发展小黑麦生产的前景 161
三、发展小黑麦的效益 162
四、小黑麦的关键栽培技术 162
第六节 蓝、紫（黑）粒小麦栽培技术 163
一、营养物质含量 163
二、特征、特性 165
三、主要品种及栽培技术 165
第七节 优质小麦高效间作套种栽培模式 166
一、小麦间作套种的原则 166
二、小麦间作套种主要模式 166
第七章 河南省小麦规模化综合配套生产技术 173
第一节 河南省小麦生产发展概况 173
一、河南省小麦栽培简史 173
二、河南省小麦生态条件 173
三、50年来河南省小麦产量变化 174
四、小麦生产在河南省国民经济中的地位 174
第二节 河南省小麦规模化综合配套生产技术 175
一、选用优良品种 175
二、搞好麦播基础 181
三、培育冬前壮苗 196
四、搞好小麦春季管理 203
五、小麦后期管理 210
六、适时收获 217
第三节 河南省小麦超高产栽培技术 218
一、亩产658．81千克小麦栽培技术 218
二、亩产717．2千克小麦栽培技术（三优精准栽培模式） 219