鱼、虾养殖饵料 1
一、养殖饵料的化学成分 1
目 录 1
二、养殖饵料的生理功能 3
（一）蛋白质 3
（二）碳水化合物 6
（三）纤维素 6
（五）无机盐类 7
（六）维生素 7
（四）脂肪 7
鱼、虾的食性 11
一、鱼类的食性 11
（一）鲢、鳙鱼的食 11
（二）草、青鱼的食 14
（三）鲮鱼的食性 15
（四）鲤、鲫鱼的食 16
（五）鳊、鲂鱼的食性 17
（六）银鲫与白鲫鱼的食性 18
（七）真鲷、梭鱼的食性 20
（八）斑？、牙鲆鱼的食性 21
二、虾类的食性 22
（一）东方对虾的食性 22
（二）墨吉对虾的食性 22
（三）日本对虾的食性 22
（四）罗氏沼虾的食性 24
（五）斑节对虾的食性 24
鱼、虾养殖饵料的营养价值 26
一、饵料的消化率 26
二、饵料的利用率 28
三、饵料系数 30
鱼类的养殖饵料 34
一、鱼用养殖饵料的发展 34
二、鱼用养殖饵料的种类 35
（一）植物性饵料 35
（二）动物性饵料 41
（三）人工配合颗粒饵料 44
三、解决鱼类饵料的途径 47
（一）合理利用土地 47
（二）积极开展对浮游生物的利用 48
（四）积极发展饵料工业 49
（三）大力开展化肥养鱼 49
虾类的养殖饵料 55
一、动物性饵料 55
（一）低值贝类 55
（二）甲壳类与水生无脊椎动物 55
（三）小杂鱼及其它 56
二、植物性饵料 56
三、人工配合颗粒饵料 57
（一）虾类配合颗粒饵料的特点 57
（二）虾类对配合颗粒饵料的要求 59
鱼、虾人工配合颗粒饵料营养的评定 62
一、饵料的消化率 62
（一）消化率的测定方法 62
（二）影响饵料消化率的因素 63
二、饵料的利用率 64
三、饵料系数 64
鱼、虾养殖饵料的投喂依据 67
一、鱼类养殖饵料投喂依据 67
二、饵料的投喂原则 68
三、虾类人工配合颗粒饵料投喂依据 69
四、对虾幼体饵料的培养 70
（一）植物性饵料的选择与培养 71
（二）动物性饵料的培养与供给 74
五、虾类养殖饵料解决的途径 77
（一）繁殖基础生物饵料 77
（二）开展低值贝类的养殖 78
（三）发展贻贝的人工养殖 79
鱼、虾养殖饵料的配方 81
一、饵料配方的设计原则 81
二、养殖饵料的配方 82
（一）鱼类的人工配合颗粒饵料配方 83
（二）虾类的养殖饵料配方 86
鱼、虾养殖饵料的加工 94
一、饵料的加工要求 94
（一）饵料的物理加工 94
（二）饵料的化学加工 95
（三）饵料的生物加工 95
（四）人工配合颗粒饵料的加工 96
二、饵料加工中的粘合剂 98