第一节 鱼类的食性、营养与营养素 1
一、淡水养殖鱼类的食性 1
二、鱼类的营养与营养素 3
三、草、青鱼营养指标的参数 23
第二节 浮游生物饵料 27
一、浮游生物及其种类 27
二、浮游生物与水色 34
三、浮游生物饵料的营养价值 35
四、浮游生物的定量方法与基础生产力的估测 36
五、池塘施肥是繁育浮游生物的重要手段 41
六、浮游生物种类组成的控制及其定向培育 48
第三节 水、陆生植物和水生动物饲料 51
一、水生、陆生饲料植物的种类 51
二、几种水生、陆生饲料植物的特性及栽培方法 52
三、水生、陆生饲料植物的营养价值 72
四、水生、陆生饲料植物的加工方法 73
五、水生动物饲料 76
第四节 商品饲料 79
一、禾本科谷实 79
二、豆科子实 80
三、油饼类 81
四、糠麸类 83
五、糟渣类 84
六、树叶、杂草类 85
七、稿秆类 87
八、动物性饲料 89
九、矿物质饲料 90
十、商品饲料的调制 91
第五节 配合饲料 97
一、配合饲料的发展概况及优点 97
二、配合饲料的组成 99
三、配合饲料的形态和特征 103
四、介绍几种配合饲料及其养鱼效果 105
五、配合饲料加工工艺 111
六、配合饲料的投喂 112
第六节 鱼类饲料的发展与动向 115
一、天然饵料的发展与动向 115
二、人工饲料的发展与动向 116
三、对解决我国养鱼饲料的几点建议 119
附表 122
附表一 常用鱼类饲料成分表(%) 122
附表二 主要蛋白质饲料粗蛋白中氨基酸含量(%) 125
附表三 常用饲料的饲料系数参考表 127