第一部分 支柱产业发展理论 1
第一章 引言 1
一、问题提出 1
二、研究目的和意义 1
三、国内外文献综述 2
第二章 概念界定及理论依据 8
一、概念界定 8
二、相关理论简述 10
第三章 现代农业产业的竞争论 13
一、溯源：国际贸易理论的发展 13
二、阐释：产业组织理论与企业战略管理 19
三、发展：农业产业的国际竞争力研究 25
第二部分 平谷现代桃产业的技术体系 28
第一章 桃业发展历史变迁 28
一、桃的栽培历史 28
二、北京桃的种植情况 28
三、桃的营养价值与文化价值 30
四、桃对环境条件的要求 30
第二章 平谷桃的栽培概况 32
一、平谷桃的栽培情况 32
二、平谷桃栽培标准化基地 33
三、平谷桃生产技术管理保障体系建立 35
四、平谷桃栽培的主栽品种 37
第三章 平谷桃的自然生态环境指标体系 46
一、地理地貌特征 46
二、气候气象条件 47
三、水文特色 47
四、土壤特点 48
五、植被情况 48
六、动植物资源 48
第四章 平谷桃动态生理指标体系 50
一、早熟品种动态生理指标测试结果与分析 50
二、中熟品种动态生理指标测试结果与分析 51
三、晚熟品种动态生理指标测试结果与分析 53
四、平谷桃动态生理指标测试结论 54
第五章 平谷桃营养品质指标 55
一、外观品质 55
二、平谷桃营养品质分析测定结果 56
第六章 平谷桃安全食品特性 57
一、生产环境综合指标测试 57
二、桃果安全属性测试 59
第七章 桃优质安全生产技术规程 62
一、术语与定义 62
二、苗木生产 63
三、桃园建立 67
四、桃园土肥水管理 70
五、花果管理 72
六、整形修剪 73
七、病虫害防治 76
八、植物生长调节剂类物质的使用 110
九、果实采收和贮运 111
第三部分 平谷区现代桃产业发展战略 113
第一章 平谷区现代桃产业的发展历程 114
一、平谷区现代桃产业的现状 114
二、平谷区现代桃产业发展的历史阶段 114
三、平谷区现代桃产业发展的主要特点 115
四、现代桃产业发展的主要成绩 119
第二章 现代桃产业发展的基本经验 123
一、扩大基地规模，优化品种结构，强化精品生产 123
二、塑造品牌，开拓市场，创新手段，提高营销水平 124
三、以桃业为主链，带动产业链的延伸与发展 125
第三章 现代桃产业发展面临的问题与挑战 127
一、现代桃产业面临的外部竞争 127
二、现代桃产业发展面临的内部问题 129
第四章 现代桃产业发展的指导思想与目标 131
一、现代桃产业发展的指导思想 131
二、现代桃产业发展的主要目标 131
三、现代桃产业发展的总体思路 133
四、现代桃产业发展的基本原则 135
第五章 现代桃产业发展的战略选择 137
一、科学发展战略 137
二、错位发展战略 137
三、协调发展战略 138
四、外向型营销战略 139
五、绿色安全战略 142
六、产业化战略 143
七、文化与旅游战略 144
八、外引战略 146
第六章 建设现代桃产业的重点项目 147
一、建设大桃科技研发基地 147
二、建设绿色优果工程 150
三、建设现代物流中心 151
四、打造以桃文化为主体的旅游产业链和产业带 153
五、构建平谷桃生产技术管理保障体系 156
第七章 促进现代桃产业发展的对策 158
一、构建现代桃产业发展的保障体系 158
二、推动现代桃产业发展的战略措施 160
参考文献 172
附件1 平谷区镇罗营镇清水湖村生态产业规划 174
附件2 平谷桃等级标准 218
附件3 桃树周年管理历 222
附件4 桃树病虫害防治 226
附件5 桃树生长及产量指标 228
附件6 平谷桃主要栽培品种介绍 229
附件7 各主栽品种桃等级指标 231