《满族特色食品》PDF下载

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作　　者：曾武，杨丰陌主编
出版社：沈阳：辽宁民族出版社
出版年份：2008
ISBN：9787807226581
页数：81 页

图书介绍：本套书是辽宁省少数民族古籍整理出版规划办公室和丹东市民族事务委员会共同策划、编撰的丛书，包括《满族民俗》和《满族食品》两册。本书《满族食品》收录了满族特色食品百余例，包括主食、副食、酒水饮料、古籍中的菜品存目、满族食品禁忌等内容。本书图文并茂，直观生动。

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概述 1

主食 3

副食 20

酒水饮料 50

《清稗类钞》中辑录的满族食品 53

满族食品存目 67

满族家常食品营养成分表 69

满族食俗和烹饪禁忌 76

后记 80