第一章 黄瓜标准化生产的概念和意义 1
一、黄瓜标准化生产的概念 1
二、黄瓜标准化生产的意义 1
三、黄瓜标准化生产的现状和对策 2
（一）黄瓜标准化生产的现状 2
（二）黄瓜标准化生产存在的问题与对策 3
第二章 黄瓜标准化生产的品种选用和种子生产 8
一、黄瓜标准化生产的品种选用 8
（一）黄瓜的品种类型 8
（二）黄瓜优良品种的选用原则 8
（三）黄瓜优良品种介绍 10
二、黄瓜种子的标准化生产 32
（一）黄瓜种子的标准化生产技术 32
（二）黄瓜种子检验技术及质量标准 37
（三）黄瓜种子的包装、运输和贮藏标准 40
第三章 黄瓜标准化生产的产地环境和设施条件 43
一、黄瓜产地环境标准 43
（一）黄瓜产地环境空气质量标准 43
（二）黄瓜产地灌溉水质量标准 44
（三）黄瓜产地土壤质量标准 45
二、黄瓜栽培设施及其环境条件 46
（一）塑料薄膜地面覆盖 47
（二）塑料拱棚 50
（三）日光温室 58
三、黄瓜的栽培方式与季节茬口安排 69
（一）露地黄瓜的季节茬口安排 69
（二）塑料拱棚黄瓜的季节茬口安排 70
（三）日光温室黄瓜的季节茬口安排 73
第四章 黄瓜标准化生产的育苗技术 75
一、黄瓜的育苗程序与育苗设施的选择 76
（一）黄瓜育苗的程序 76
（二）黄瓜的育苗设施 77
二、黄瓜育苗床土的配制和消毒 81
（一）黄瓜育苗床土的配制 81
（二）黄瓜育苗床土的消毒 83
三、黄瓜种子的处理技术 85
（一）种子质量检验 85
（二）种子消毒 86
（三）浸种催芽技术 87
（四）播种技术 88
四、苗期管理技术 91
（一）分苗前的管理 92
（二）分苗 93
（三）分苗后的管理 94
（四）定植前的秧苗锻炼 95
（五）特殊天气的管理 96
五、黄瓜的嫁接育苗技术 96
（一）砧木选择 96
（二）嫁接方法 96
（三）嫁接苗的管理 97
六、黄瓜的壮苗标准 100
（一）壮苗的概念与特征 100
（二）评价黄瓜壮苗的指标标准 101
（三）苗龄与壮苗 103
第五章 黄瓜标准化生产的栽培管理技术 105
一、设施冬春茬黄瓜标准化生产的栽培管理技术 105
（一）品种选择 105
（二）播种育苗 105
（三）整地施肥、棚室消毒 107
（四）定植 108
（五）田间管理 108
（六）病虫害防治 110
（七）采收与包装 110
二、设施秋茬黄瓜标准化生产的栽培管理技术 110
（一）品种选择 110
（二）整地与棚室消毒 110
（三）播种 111
（四）田间管理 111
（五）病虫害防治 112
（六）采收与包装 112
三、露地黄瓜标准化生产的栽培管理技术 112
（一）品种选择 112
（二）播种育苗 113
（三）整地施肥 114
（四）定植 115
（五）田间管理 115
（六）病虫害防治 116
（七）采收与包装 116
第六章 黄瓜病虫害标准化防治技术 117
一、黄瓜主要病害及其防治技术 117
（一）黄瓜霜霉病 117
（二）黄瓜枯萎病 119
（三）黄瓜灰霉病 120
（四）黄瓜疫病 121
（五）黄瓜蔓枯病 122
（六）黄瓜炭疽病 123
（七）黄瓜白粉病 124
（八）黄瓜细菌性角斑病 125
（九）黄瓜生理性病害 126
三、黄瓜主要害虫及其防治 128
（一）温室白粉虱 128
（二）蚜虫 129
（三）茶黄螨 130
（四）红蜘蛛 131
（五）斑潜蝇 132
（六）地老虎 134
（七）蝼蛄 135
（八）蛴螬 137
第七章 黄瓜的采收、分级及贮藏保鲜技术 140
一、黄瓜的采收质量和分级标准 140
（一）黄瓜的采收质量 140
（二）黄瓜的分级标准 143
二、黄瓜的包装和运输标准 146
（一）黄瓜的包装标准 146
（二）黄瓜的运输标准 148
三、黄瓜的贮藏保鲜技术 149
（一）黄瓜的贮藏特性 149
（二）黄瓜的贮藏工艺 150
（三）黄瓜的贮藏方法 151
附录 155
附表1 无公害黄瓜生产禁止使用的农药 155
附表2 无公害黄瓜生产推荐使用的农药、用量及安全间隔期 158
参考文献 169