第一章 全国葡萄发展概况 1
第二章 避雨栽培发展概况及意义 7
第一节 避雨栽培发展概况 7
第二节 发展避雨栽培的意义 9
第三节 我国各地降雨量分析及避雨栽培适宜区 15
第三章 葡萄架式、避雨棚结构及棚膜选择 29
第一节 双十字V形架及避雨棚结构 29
第二节 单壁篱架及避雨棚结构 35
第三节 高宽垂架及避雨棚结构 41
第四节 屋脊式篱棚架及避雨棚结构 44
第五节 平棚架及避雨棚结构 47
第六节 棚膜选择 50
第四章 避雨栽培覆膜、揭膜期及棚膜管理 51
第一节 避雨栽培覆膜、揭膜期 51
第二节 避雨期棚内光照度变化 57
第三节 棚膜管理 60
第五章 避雨栽培蔓果管理 63
第一节 避雨栽培蔓果生长发育特点 63
第二节 催眠剂——石灰氮涂冬芽 64
第三节 夏季蔓果管理 68
第六章 避雨栽培肥、水、土管理 76
第一节 避雨期肥、水、土特点 76
第二节 无公害栽培肥料施用准则 77
第三节 科学施肥 79
第四节 水和土的管理 84
第五节 裂果的发生和防止 91
第七章 避雨栽培病、虫、鸟害的防治 100
第一节 避雨栽培病害发生特点 100
第二节 预防为主，综合防治 102
第三节 无公害葡萄园农药选用 105
第四节 病害的药剂防治 112
第五节 虫害的发生和防治 122
第六节 鸟类食害的发生和葡萄的保护 126
第八章 套袋栽培 128
第一节 套袋栽培概况 128
第二节 套袋栽培的意义和存在的问题 130
第三节 套袋技术 147
第四节 套袋配套技术 159
第九章 无公害栽培有关标准和实践 164
第一节 葡萄果品卫生质量标准 165
第二节 产地环境质量标准 167
第三节 海盐“纯元”牌葡萄无公害基地检测分析和启示 171
参考文献 176