第一章 历史文化与旅游 1
第一节 中国历史文化梗概 3
第二节 旅游中的历史常识 15
第二章 宗教文化与旅游 21
第一节 宗教文化与旅游关系 23
第二节 历史唯物主义看宗教 24
第三节 世界主要宗教文化简介 26
第三章 建筑文化与旅游 47
第一节 中国古代建筑的时代风格 49
第二节 中国古代建筑分类 53
第三节 中国古代建筑常见构件彩画和屋顶 54
第四节 中国古代建筑民族特色及营造理念 59
第五节 中国宫殿建筑配置规则布局与陈设 62
第六节 中国建筑的地方民族风格 66
第七节 中国近现代建筑简述 68
第四章 园林文化与旅游 71
第一节 中国园林发展沿革 73
第二节 中外园林造园思想比较 77
第三节 中国古代园林类型 79
第四节 中国古代园林构景要素及其造景技巧 82
第五节 中国古代园林建筑特点和类型 85
第六节 中国古代园林空间分割和构景手段 88
第七节 如何赏析中国古代园林 90
第五章 文学艺术与旅游 93
第一节 旅游文学的发生与发展 95
第二节 古代旅游诗歌赏析 96
第三节 名胜楹联赏析 100
第四节 古代游记赏析 103
第五节 碑碣刻石赏析 105
第六节 书法艺术赏析 109
第七节 绘画雕刻艺术赏析 111
第八节 戏曲音乐舞蹈与旅游 116
第六章 民俗文化与旅游 119
第一节 民俗特征与功能 121
第二节 民俗形成因素 123
第三节 民俗类别 124
第四节 中国主要少数民族民俗 126
第五节 中国地方趣俗采撷 135
第七章 饮食文化与旅游 139
第一节 中国饮食文化简述 141
第二节 中国主要地方菜系 143
第三节 中国其他菜系 149
第四节 中国部分旅游地区风味小吃 152
第五节 中国酒文化 154
第六节 中国茶文化 157
第八章 风物特产与旅游 161
第一节 陶瓷与绣织 163
第二节 漆器金属雕刻编织玻璃工艺品 166
第三节 文房四宝及手工艺品 170
第四节 年画与盆景 173
第五节 各地著名风物特产 174
第九章 文明旅游 179
第一节 中国公民国内旅游文明行为公约 181
第二节 中国公民出国（境）旅游文明行为指南 183
第三节 提升中国公民旅游文明素质 185
附：提升中国公民旅游文明素质行动计划 188