概述 1
第一章 板栗生产标准介绍 4
一、无公害板栗产地环境要求 5
二、无公害板栗生产技术规程 7
三、无公害板栗种仁安全质量标准 19
第二章 培育壮苗，改换良种 21
一、主要优良品种 21
二、良种选育 28
三、培育壮苗 30
四、劣种大树改换良种 44
第三章 合理规划建园 49
一、园地选择 49
二、板栗园规划 52
三、土壤管理 53
四、种苗选用 55
五、栽植技术 58
六、利用营养袋苗木建园 61
第四章 培肥土壤，养根壮树 64
一、栗园土壤管理 64
二、板栗无公害生产施肥技术 70
第五章 保持水土，节水灌溉 91
一、板栗树需水规律 91
二、土壤水管理原则 92
三、水土保持 94
四、节水灌溉与保墒 100
五、栗园排水 104
第六章 整形修剪，优化树形 105
一、栗树丰产树体结构 105
二、与整形修剪有关的生物学特性 106
三、修剪方法 110
四、修剪时期 112
五、适宜树形 113
六、幼树整形修剪 114
七、结果期树修剪 119
八、有中干树体的改造 124
九、放任树的修剪 125
十、老树更新修剪 126
十一、夏季修剪 128
十二、短枝型品种的特性及修剪要点 128
十三、板栗修剪技术要点总结 129
第七章 调控花果，精细管理 133
一、栗实品质与提高品质的技术措施 133
二、板栗花芽分化的特点及促进雌花形成的技术措施 140
三、结实率与提高结实率的技术措施 145
第八章 优化板栗立体栽培，推进生态型板栗园建设 150
一、板栗生态园建设的基本原则 151
二、生态型板栗园的建设 153
三、栗园间作与套种 157
四、板栗与茶叶混交有机栽培技术 172
五、栗园养殖 175
六、几种栗园生态模式 178
第九章 采用安全措施，合理控制病虫草 180
一、农业防治 180
二、物理防治 184
三、生态控制 185
四、生物防治 188
五、无公害板栗生产中常用农药及使用方法 197
六、板栗病虫害防治 204
七、板栗生理病害与防治 217
八、杂草控制 218
九、板栗病虫害综合防治技术 219
第十章 科学采收，规范采后处理技术 221
一、正确适时板栗采收 221
二、安全优质脱棚 223
三、板栗的分级和包装 224
四、板栗产地安全贮藏保鲜技术 226
五、简易加工技术 234
六、板栗的经营和销售 239
附录 241
主要参考文献 245