第一章 绪论 1
第一节 经纪人的概念 1
第二节 农产品经纪人的概念 8
第三节 农产品经纪人的作用 14
第四节 农产品经纪人的经纪方式 15
第五节 农产品经纪人目前存在的问题 16
第二章 农产品经纪人职业道德 19
第一节 职业道德基本知识 19
第二节 职业守则 21
第三章 农产品信息的采集与分析 24
第一节 市场信息概述 24
第二节 市场信息采集的内容 28
第三节 市场信息采集的途径和方法 36
第四章 农产品营销 40
第一节 农产品的产品策略 40
第二节 农产品的价格策略 43
第三节 农产品流通渠道策略 50
第四节 农产品的促销策略 55
第五章 农产品经纪人的贸易谈判 60
第一节 寻找客户 60
第二节 贸易谈判 66
第六章 法律基础知识 73
第一节 合同法 73
第二节 票据法 92
第三节 产品质量法 95
第四节 消费者权益保护法 98
第五节 农产品质量安全法 101
附：农副产品购销合同（范本） 108
第七章 农产品的商品性状及等级鉴定 113
第一节 农产品基础知识 113
第二节 农产品的商品性状 124
第三节 农产品的鉴别及等级评定方法 133
第八章 农产品的包装、储运与核算 147
第一节 农产品包装 147
第二节 农产品储存 149
第三节 农产品运输 159
第四节 农产品核算与结算 163
第九章 农产品经营的发展趋势 169
第一节 食品安全卫生 169
第二节 农产品的品牌经营 174
第三节 电子商务 179
附：浙江省主要农产品介绍 188
主要参考文献 213