第一篇 总论 1
第一章 绪论 1
第一节 药用植物栽培学的性质、任务与研究内容 1
第二节 药用植物栽培的历史与进展 3
第三节 药用植物规范化栽培与发展方向 6
第二章 药用植物栽培的产地生态环境 9
第一节 中药材生产基地选择的原则 9
第二节 中药材生产基地选择的内容和要求 15
第三节 中药材生产基地的环境质量监控 17
第四节 中药材生产基地环境质量综合评价 22
第三章 药用植物生长发育与产量品质的形成 27
第一节 药用植物生长发育概要 27
第二节 药用植物产量及品质形成 33
第四章 药用植物优良种质与繁殖 42
第一节 种质创新和良种鉴定 42
第二节 药用植物的繁殖 49
第三节 药用植物的引种驯化 64
第五章 药用植物的营样与施肥 69
第一节 药用植物的基本营养元素 69
第二节 药用植物养分吸收机理与特点 73
第三节 肥料的种类与性能 77
第四节 土壤肥力与合理施肥 81
第六章 药用植物种植制度与田间管理 87
第一节 药用植物种植制度 87
第二节 药用植物的田间管理 90
第七章 药用植物病虫害防治及农药残留控制 99
第一节 药用植物的病害 99
第二节 药用植物的虫害 104
第三节 药用植物病虫害的综合防治 109
第四节 GAP允许和禁止使用的农药种类及使用原则 113
第五节 药用植物农药残留与有害重金属的控制 114
第八章 药用植物采收加工与贮运 117
第一节 药用植物的采收 117
第二节 药用植物产地加工 120
第三节 药用植物产品的包装与贮运 124
第九章 菌类药材栽培 130
第一节 概述 130
第二节 药用真菌的生活习性 131
第三节 药用真菌的分离与保存 133
第四节 药用真菌的栽培技术 137
第十章 野生药用植物资源抚育和可持续发展利用 143
第一节 野生抚育与可持续发展的概念、意义和优势 143
第二节 野生抚育方式与研究技术体系 146
第三节 野生抚育与可持续发展的成功范例 151
第十一章 现代生物技术在药用植物生产上的应用 153
第一节 生物技术在中药材生产上的应用前景 153
第二节 生物技术在药用植物栽培生产的应用领域 154
第三节 应用现代生物技术工厂化生产植物次生代谢药用产物 160
第十二章 中药材生产操作规程与质量标准的制定 162
第一节 中药材规范化生产标准操作规程（SOP）的制订 162
第二节 中药材质量标准的制订 164
第三节 中药材指纹图谱质控技术 167
第十三章 中药材GAP认证与管理 170
第一节 GAP认证的意义与内容 170
第二节 GAP认证标准 171
第三节 GAP认证程序 172
第四节 GAP认证管理 173
第二篇 各论 175
第十四章 根及根茎类药用植物栽培 175
第一节 人参 175
第二节 三七 185
第三节 掌叶大黄 190
第四节 川芎 195
第五节 丹参 201
第六节 甘草 206
第七节 地黄 213
第八节 当归 219
第九节 西洋参 224
第十节 柴胡 230
第十一节 蒙古黄芪 235
第十二节 黄连 241
第十三节 天麻 246
第十四节 巴戟天 257
第十五节 玉竹 263
第十六节 延胡索 268
第十七节 半夏 272
第十八节 浙贝母 277
第十五章 叶类及全草类药用植物栽培 282
第一节 广藿香 282
第二节 蕺菜 288
第三节 穿心莲 293
第四节 北细辛 298
第十六章 皮类药用植物栽培 302
第一节 肉桂 302
第二节 杜仲 308
第三节 厚朴 314
第十七章 花类药用植物栽培 323
第一节 菊花 323
第二节 忍冬 328
第十八章 果实种子类药用植物栽培 336
第一节 山茱萸 336
第二节 五味子 343
第三节 阳春砂 349
第四节 吴茱萸 356
第十九章 茎木及树脂类药用植物栽培 361
第一节 白木香 361
第二节 苏木 365
第三节 安息香 368
第二十章 药用菌的栽培 373
第一节 茯苓 373
第二节 灵芝 380
第三篇 附录 387
附录1：药用植物及制剂进出口绿色行业标准 387
附录2：中华人民共和国环境空气质量标准GB 3095-1996 390
附录3：中华人民共和国农田灌溉水质标准（GB50841992） 394
附录4：中华人民共和国土壤环境质量标准（GB 15618-1995） 399
附录5：中药材规范化生产允许和禁止使用的农药种类及使用原则 402
附录6：中华人民共和国农业部公告 406
主要参考文献 407