《家常汤菜》PDF下载

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作　　者：食闻，钱以斌主编
出版社：太原：山西科学技术出版社
出版年份：2006
ISBN：7537728569
页数：160 页

图书介绍：本书主要介绍了家常汤菜的有关知识，包括汤菜的特点，分类以及器具，原料的选购、加工、火候以及调味技巧等。

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