第一章 绪论 1
一、思考题 1
二、习题 1
三、解题示例 2
四、参考答案 3
第二章 饱和脂肪烃 5
一、思考题 5
二、习题 5
三、解题示例 7
四、参考答案 8
第三章 不饱和烃 11
一、思考题 11
二、习题 11
三、解题示例 15
四、参考答案 16
第四章 环烃 20
一、思考题 20
二、习题 20
三、解题示例 26
四、参考答案 31
第五章 卤代烃 44
一、思考题 44
二、习题 44
三、解题示例 49
四、参考答案 51
第六章 旋光异构 57
一、思考题 57
二、习题 57
三、解题示例 60
四、参考答案 63
第七章 有机化合物光谱知识简介 67
一、思考题 67
二、习题 68
三、参考答案 72
第八章 醇、酚、醚 76
一、思考题 76
二、习题 76
三、解题示例 80
四、参考答案 83
第九章 醛、酮、醌 88
一、思考题 88
二、习题 88
三、解题示例 94
四、参考答案 97
第十章 羧酸、羧酸衍生物和取代酸 109
一、思考题 109
二、习题 110
三、解题示例 118
四、参考答案 119
第十一章 含氮及含磷有机化合物 133
一、思考题 133
二、习题 134
三、解题示例 140
四、参考答案 147
第十二章 杂环化合物及生物碱 160
一、思考题 160
二、习题 160
三、解题示例 165
四、参考答案 170
第十三章 油脂和类脂化合物 177
一、思考题 177
二、习题 177
三、参考答案 178
第十四章 糖类 182
一、思考题 182
二、习题 182
三、解题示例 186
四、参考答案 191
第十五章 氨基酸、蛋白质与核酸 197
一、思考题 197
二、习题 197
三、解题示例 201
四、参考答案 202
综合练习 208
综合练习（一） 208
综合练习（二） 211
综合练习（三） 215
综合练习（四） 218
综合练习（五） 221
综合练习（六） 224
综合练习答案 228
综合练习（一）答案 228
综合练习（二）答案 230
综合练习（三）答案 232
综合练习（四）答案 235
综合练习（五）答案 236
综合练习（六）答案 241
主要参考文献 245