一、猪的品种 1
（一）优良地方猪种 1
（二）引进品种 7
二、猪的营养与饲料 10
（一）猪对饲料的基本要求 10
（二）饲料养分的功能 11
（三）猪的营养需要 19
（四）猪饲料与饲料配合 32
（五）猪饲料配合及配方实例 35
三、猪场设计与建设 39
（一）猪舍设计原理与设计要求 39
（二）场址的选择与规划布局 44
（三）猪舍的设计与建筑 48
四、猪的标准化生产 53
（一）后备猪的饲养管理 53
（二）妊娠母猪的饲养管理 57
（三）哺乳母猪的饲养管理 58
（四）种公猪的饲养管理 62
（五）仔猪的饲养管理 64
（六）商品育肥猪的饲养管理 72
五、猪场粪污的处理 74
（一）猪粪的处理 74
（二）猪场废水及其无害化处理 77
（三）猪场臭味处理 78
主要参考文献 80