第一章 绪论 1
第二章 无公害蔬菜生产的产地环境 2
第一节 无公害蔬菜产地环境选择与监测 2
一、产地环境选择 2
二、产地环境监测 3
第二节 无公害蔬菜对产地环境要求 8
第三章 无公害蔬菜生产过程控制 11
第一节 无公害蔬菜栽培管理技术 11
一、基地建设 11
二、品种选择 11
三、耕作制度 12
第二节 无公害蔬菜施肥技术 15
一、施肥不当导致的污染 15
二、无公害蔬菜生产使用的肥料种类 16
三、无公害蔬菜生产的施肥原则 16
四、蔬菜的需肥规律及无公害平衡施肥技术 18
第三节 无公害蔬菜植保技术 20
一、基本原则 20
二、蔬菜常见病虫害种类 20
三、常用植保技术 21
四、蔬菜常见病虫防治要点 22
五、禁止使用和限制使用的农药 26
第四节 无公害蔬菜采收与加工 26
一、采收 27
二、加工 27
三、储存与冷藏 28
四、运输 29
五、包装 30
第四章 无公害蔬菜认证 31
第一节 无公害蔬菜质量标准 31
第二节 无公害蔬菜认证申报材料组织 34
一、无公害农产品产地认定与产品认证申请书 34
附录Ⅰ 无公害农产品产地认定与产品认证申请书样本 36
二、附报材料的编写要求 52
第三节 无公害蔬菜复查换证申报材料组织 55
一、无公害农产品产地认定与产品认证复查换证申请书 55
附录Ⅱ 无公害农产品产地认定与产品认证复查换证申请书样本 56
二、附报材料的编写要求 62
三、无公害农产品产地认定与产品认证一体化申报样例 64